当然辣椒別看炸得脆，可表面看起来，还是红艷艷的，就跟新鲜的干辣椒一样。

並没有什么变化，硬要说变化的话，那就是顏色越发水润好看了，没有一点焦糊的样子。

从这就可以看出，常季对火候的把握是有多么炉火纯青了。

別看霑益辣子鸡用的大多是糍粑辣椒，或者辣椒麵，可这两个不管哪个，在油锅里的时候，都得注意火候那些才行。

不然一不注意可能就会有焦臭味了，炸辣椒段难度更高，可常季做出来的这个辣椒段却没有。

“咔擦”

一口咬下去，表面焦脆，里面却是软嫩的，还带著汁水。

瞬间带著辣椒的辣席捲了整个口腔，在滚烫的汁水的攻击下，唾液分泌越发旺盛。

辣的刺激不是一种味觉，而是一种痛觉，可正是这种痛觉越发刺激人的胃口，让人一块接著一块，欲罢不能。

“嘶——-好辣，好吃，太好吃了。”

“嘴巴都感觉没什么知觉了，还是想吃，果然常主厨就没有让人失望的时候。”

“虽然觉得嘴巴都有点痛了，但吞了这么多辣子鸡喉咙却没有疼痛感，证明这个辣並没有伤害到人，果然是高手才能做得出来的味道。”

几个人嘴巴吃得都是红彤彤的，吃完鸡肉吃辣椒段，压根不用商量。

你一筷子，我一筷子的，吃起来那叫一个速度快。

没一会，被堆成了小山模样的辣子鸡，就被清空了，雪白的盘子底部，除了有几抹油痕以外，就是几粒椒了。

“嗯，这椒吃起来都没有那么麻，咬起来还是嘎嘣脆的，味道还不错。”

最后这几粒剩下的椒都没保住，被刺蝟头给捞进了嘴里，跟嚼干豌豆一样。

当然这小味比起干豌豆那是好太多了，有盐有味有辣的，感觉还能再吃上一些。

有的时候熟悉一点还是有好处的，比如这个时候，刺蝟头不就比陈集和苗虎多吃了一点吗？

別的东西，多吃一点或者少吃一点，其实没有多大分別的。

可这是其他的，对於常季做的美食来说，別说一点了，就是少吃一口都足够让人心痛的了。

眼睁睁看著最后几粒椒有了归宿，苗虎看刺蝟头的眼神都不太对了，没那么顺眼了。

“咳，不知道常主厨这椒是不是经过特殊处理的，香香脆脆的，只有一点点麻辣的滋味。”

“完全能够让人接受得了，別人做出来的，要嘛麻得不能入口，要嘛苦涩味重，不好吃，从没有这样的口感。”

大概是感受到了一点危机，刺蝟头赶紧出声转移话题，总觉得要是再不说话，会有不好的事情发生一样。

暗戳戳蠢蠢欲动的蒲扇大掌，还没有祭出来呢，就被刺蝟头拋出来的话，抓住了注意力。

这正是苗虎怎么也想不通的问题，刚好挠住了他痒痒的地方，自然是顾不上收拾人了。

他之前意外吞进去一粒椒，本来是等著被麻得不行的，哪里知道却是意外的好吃。

“我本来以为是常主厨將里面的椒籽挑出来了，可是我捻开一粒椒看过了，籽还在里面呢。”

苗虎说起这个脸上还忍不住露出一点点心痛的表情，虽然只是一粒小小的椒。

可一大盘子三个人分，一人也没能分到多少，这浪费一颗却还没有找出原因，可不就心痛了嘛。

“我只吃出了这椒，在做这道菜之前是被用什么东西炒过似的，从里到外都十分焦脆麻香，味道是真不错。”

说起这个，陈集也是满满的都是疑惑。