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第97章 凉拌菜心

“在製作美食方面三位师傅才是专家,而我只不过是一个门外汉。

不过,这些確实是他要的食材。

三位师傅与其在这里浪费时间,我觉得还不如现在去准备应战吧。”

三位师傅相互之间看了一眼,不约而同地转身往回走,路上又低声嘀咕起来。

“刘师傅、赵师傅,你说那小子只要了些最普通的食材,会不会真的技高一筹?”

“我倒是觉得那小子是在虚张声势,可能是因为觉得压根无法贏得我们仨,故意弄这些虚的。”

“刘师傅说得没错,我也是这么认为的。

反正他也贏不了我们,倒不如用些最简单的食材,输了也好有个藉口。”

“两位师傅,既然这样,那我们还要用之前准备的食材吗?”

“干嘛不用?

我们不但要用,而且还都要拿出自己的看家本事,把菜做好了。”

“说得对,我们要让那小子知道什么才是真正的美食家。”

......

食材送过来后,李杰就进入做饭的程序。

张兰、张爱民、卫建国、徐国柱则坐在灶台前等著享用美食。

李杰先烧了一锅开水,把牛舌放进之后只加了一些薑片,什么也没有放。

负责做滷菜的田师傅看到这一幕后直紧眉,心里暗自嘀咕:

“开水煮牛舌?

你丫的到底会不会做滷味?”

將牛舌放入锅中,剩下的就交给了时间,李杰拿起那颗大白菜將外面的叶子剥开,只取里面的菜心。

之后,將菜心切丝放入盘中,加入盐就开始准备爆炒猪肝的材料。

此时,赵师傅的凉拌菜心已经完成,並端到了张兰四人面前。

张兰拿起筷子夹了一根菜心放入嘴里,满意地点了一下头说:

“赵师傅的厨艺还是一如既往地稳定,这份凉拌菜心算是我吃过最美味的了。”

“多谢张总夸奖。”

赵师傅听完之后心里美滋滋的。

別人他不管,自己获得了张兰的认可,意味著升职加薪指日可待。

张爱民和卫建国都在等著享用李杰製作的美食,因此只是象徵性地吃了一口就放下了筷子。

徐国柱倒是觉得赵师傅的凉拌菜心是难得的美味,本来还想多吃一些呢,见其他三人都放下了筷子,也只能停下来看向李杰。

爆炒猪肝的材料准备好之后,李杰將菜心出的水倒掉,又淋了一点香油搅拌后就端到了张兰面前。

赵师傅全程目睹,眉心是越皱越紧。

首先,李杰的菜心和赵师傅的完全不是一个品种。

其次,李杰就只放了盐和香油,连料油都没有,口感註定非常的单调,远不如赵师傅的丰满。

最后,李杰连摆盘都没有。

隨意堆积的白菜心看起来和美食毫不搭边。

这局稳了。

赵师傅心里轻声嘀咕。

张兰看到这份凉拌菜心后也是微微紧眉,觉得李杰完全是在敷衍自己,因此迟迟没有动筷子。

“姐,不如我先帮你拿下味。”

张爱民说著就夹了一筷菜心送进嘴里。

“大妈,我也替你拿下味。”

卫建国说著就也不客气地夹了一筷。

“嗯,清爽可口,这绝对是我吃过最美味的菜心了。”

“好吃,实在是太好吃了。”

张爱民和卫建国先后叫道,说著就又將筷子伸了过去。

“啪、啪。”

张兰抬手就给了两人各自一巴掌,沉著脸说:

“你们俩还有没有一点规矩?”

“姐,我错了。”

“大妈,对不起。”

张爱民和卫建国同时道歉,两双眼睛却死死地盯著那份凉拌菜心,就像是怕它飞了似的。

张兰白了两人一眼,伸出筷子夹了一小片叶子送进嘴里,神色却是为之一怔。

仔细品尝了一下味道之后,张兰什么话也没有说,直接又夹了一筷送进嘴里。

赵师傅则是难以置信地看著眼前这一幕。

张兰连吃三口才停下来,然后扭头向徐国柱讲道:

“徐艇长,你尝尝。”

“是。”

徐国术这才动筷吃了一口。

如果说张兰三人是托的话,那徐国柱就是最真实的反应。

赵师傅眼睛一眨不眨地盯著徐国柱,等待著他对食物的反馈,谁知徐国柱却突然哽咽地流出了眼泪。

“徐艇长,你......你没事吧?”

赵师傅惊讶地问。

徐国柱急忙擦了把眼泪,挤出笑容说:

“对不起,让你们见笑了。

我只是......只是突然有点想我母亲了。”

话音微顿,盯著李杰做的凉拌菜心轻嘆一声说,

“小时候家里穷,吃不起什么好东西,可母亲却总是变著法地给我们做好吃的。

其中一道就是这凉拌白菜菜心。

这味道简直和我母亲做的一模一样,因此我才会想起母亲,有些失態了。

张总,我能再吃一口吗?”

张兰轻点额头。

徐国柱急忙又夹了一筷送进嘴里,双眼紧闭仔细品尝口腔里的美味。

张兰开口讲道:

“赵师傅,你做的凉拌菜心確实非常的美味,不过李杰做的却要更胜一筹。

我知道你可能不信。

尝一口吧,你会明白的。”

赵师傅走上前去,拿起筷子夹起菜心放入嘴中,吧唧了几下后將筷子放下,苦笑一声说:

“我输了。”

说完面向李杰躬身行礼,然后一言不发地走了回去。

刘师傅和田师傅见状立即围了上去,低声叫道:

“赵师傅,你怎么就认输了呢?”

“是呀赵师傅,这究竟是为什么呀?

你做的凉拌菜心我可是吃过的,说是天下第一都不为过,怎么就认输了呢?”

赵师傅的目光在两位师傅身上转了一下说:

“我太过於注重食物的口感丰富及食材的等级,而忽略了美食的本质。

李师傅只是用大白菜和盐、香油做了份凉拌菜心,看似简单粗糙,实则最大程度保留了食材自身的美味。

关键的问题是,这种美食还是平常人家都能吃得到的。

因此我输了,输得心服口服。”

刘师傅和田师傅怔在了那里。

“两位师傅要是有机会吃了李师傅做的凉拌菜心,自然会明白我说的意思。”

赵师傅说著伸出两只手分別握著两位师傅的手,语气沉重地说,

“我输了,接下来就看两位师傅的了。”

“赵师傅,放心,交给我们吧。”

刘师傅说完就转身回到自己的灶台前,开始烹飪爆炒猪肝,並在出锅后立即端到了张兰面前。

此时锅气正是最为浓郁的时候。

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