周玉顺正色说道：“这怎么是夸呢，本就是如此”。

这时候雷主任衝著顾山小声问道：“周大哥这是拍马屁么？”

“这不算吧？”

顾山一时间也不好怎么定义，因为周玉顺说的真是真心话，顾山都听到嫂子抱怨过好几回了，说周大哥回去就折腾做，太浪费钱了。

“吃饭吃饭！”

蔡瀚文把锅里的羊肉倒进了一个大大的瓷盆中，厚实的青盆子差不多就有烧羊肉的锅一样大小，一盆子正好一锅。

也没有別的菜，就这么一个，配上一锅的大米饭，几人就这么围坐在桌子旁边开吃。

至於靚仔和歌神两只狗子，此刻正在屋外的暖棚里面，美滋滋的啃著剔下来的骨头，至於別的那要等著主人吃完了，它们才能吃到煮熟的带肉骨+大米饭泡肉汤。

对於靚仔和歌神来说，这日子也不苦，別说是和它们流浪的时候比了，就算是周围附近的牧民家也没有看家狗有这待遇的。

总之，顾山这边人与狗都是大口吃肉，大碗喝酒，大秤分金，小日子美的冒起泡来了。

羊肉端上桌，大家坐定，所有人都没有先吃肉而是伸著筷子奔著里面的萝卜片，地窖子里取出来的萝卜比鲜萝卜更有味，更能吸汤，而且白萝下本就没什么味，连本身的萝卜味都少的可怜，空口吃的时候跟嚼腊似的没什么感觉。

但到了羊肉中，那就是一等一的好食材，饱饱的吸满了鲜美的羊肉汁水，又凭著自身的本事把这滋味又升华了一层，那傢伙，不吃不知道，一吃？就像是现在桌上这儿人，直接奔看萝下去，把羊肉先放到一边。

萝下不多，每人三两筷子就不见了。

“以后多放一点，这么少不丁的都不够味”周玉顺说道。

这话周玉顺想说几回了，以前觉得和蔡瀚文不熟，后面熟了又没有再蹭到这种清燉羊肉，没办法，关於羊蔡瀚文这边有无数种烧法，每一次都能烧到周玉顺的心坎坎上，所以不吃到嘴自然就想不起来。

而且周玉顺再不拿自己当外人，也不可能天天跑到顾山这里混饭吃啊。

所以今天才提出了这个问题。

蔡瀚文说道：“可不是我捨不得，白萝下这东西很便宜，主要是放多了这味就不对了，萝下这种东西不能放多也不能放少，恰恰好这才能和羊汤发出最完全的化学反应，少了不及，多了就过了—”

顾山听著蔡瀚文洋洋洒洒拽了差不多两分钟的谱，衝著旁边的雷磊说道：“

听到没有，这就是大厨的水准”。

这话可不夸，而是讽，蔡瀚文听出来了，於是给了顾山一个眼神让他体会。

雷磊可不觉得，他心思不在这上面，听后居然点头道：“对，瀚文这么一说，我感觉做菜就合咱们中国人的性格，中庸嘛，不急不徐不温不火，一切都在恰当的位置上才是最完全的状態，多一点少一点都是差之毫厘谬以千里———”。

呢！

顾山哑然，望著雷主任一副见了鬼的模样。

蔡瀚文自然大笑，伸出筷子夹起了锅中最好的一块肉放到雷主任的碗里：“雷主任，你这么会说多说一点，说的太特么的好了！”

“没了！”雷磊继续埋头吃饭。

顾山这时候正吃，不过他看到蔡瀚文也一样吃，心情又瞬间好了起来。

桌上安静了不到三十钞，大家又回到了正常態。

“抓鱼这活真不能用咱们村的？”周玉顺提起了抓鱼的事。

顾山说道：“周大哥，不是我想食言而肥，是真没有办法，你回去给大家解释一下，说实话想起这茬，我都觉得没脸见大傢伙了”。

周玉顺说道：“没事，我就是隨口一问，等明年也挺好的，你这边好我们以后冬天也就有一份稳定的活”。

冬天村里人没回老家的现在都没什么事，眼下这里想找活也不容易，对於大傢伙来说能有个挣钱的地方总比閒呆著强吧，於是就有点看重顾山家里这点活。

不是他们生活上有什么困难，而是像四方村这些人都是苦过来的，说真的，

咱们国人的性格要是本乡土土能谋生，有几个乐意往外跑的，故土难离这是扎在咱们心底的那根弦。

苦过来的人，哪怕是现在日子过的好些，也不可能大手大脚的钱，总得存著以备不时之需，对於挣钱的地方那自然也不乐意於轻易捨弃，同样为了以备不时之需。

因为他们明白，真的到了困难的时候，他们谁也指望不上，什么大道理都不顶个屁用，只能指望自己平常省吃俭用攒下来的那一点钱。

“其实也不用等明年，今年就可以，只不过这一趟不用，以后等下趟大家再来帮忙就是了”顾山说道。

经周大哥这么一说，顾山心一软，便决定这趟抓鱼不抓完，等看到到了腊月二十再抓一次，指不定那时候鱼价更高呢。

至於郑诚和郭延楷这两个鱼贩子，顾山现在腰还算是直挺，现在市场是手中有鱼，心中不怕嘛。再说了，顾山也没有说过一次要卖完的话，不算理亏。