第591章 太笋了

“那我可就不客气了，我最近在做滷鹅肝的时候，遇到了一点问题，做出来的成品达不到，我想要的粉糯软嫩，还要兼具多汁的口感。”

“明明感觉每一个步骤都是做对了的，可出来的菜品就是达不到要求，不是老了就是不够嫩甚至有一回水分还不够，有些乾巴。”

“你要是选择做潮汕菜的话，能不能就做滷鹅肝，我想要看看我是不是哪里做错了，却没有察觉到。”

董绍就不是个会客气的人，这不常季说让他提，他是真敢提呀。

提的还是自己觉得困惑的地方，可以说是相当自在了。

当然这也没什么问题，让你提，你不提自己困惑的地方，难道要先提个简单的，让人循序渐进吗？

他是来交流的，不是来给人当保姆的，当然是解决自己的疑问为最先了。

当然董绍虽然提出了这个问题，不过对於常季能不能解决他的问题，始终抱著疑问的。

因为在他再三想不出来以后，就去问过他师父了，也当著面做了一遍，可同样没有得到什么有效的解决办法。

因为他的操作说真的，都可以载入教程当成教材给其他人看了，从中就可以看出是有多標准了可偏偏这么標准的流程，做出来的滷鹅肝，居然不是优秀品质的，只是良好，这搁谁身上那也是想不通的。

也是因为要想这个问题，才闭关连全国厨师大赛都没有去参加董绍觉得自己连这样的问题都找不到，那也没有必要去参加大赛，不管拿到什么名次都觉得名不符实。

可这么久了，依旧没有找出问题出在哪里，要不是觉得交流会人多眼杂，有的人真是恨不得拿放大镜在交流的人身上使，寻找蛛丝马跡。

也许在这样高压的紧迫盯人的情况下，可以看出些许端倪呢，抱著这样的想法，董绍才来参加交流会的。

可哪里知道到了这里才知道，有常季这样一號人要来参加他们的金鹿交流会，关键是还为他將举办的地点从羊城改成了蓉城。

这不是闹呢嘛，怎么好好的川菜已经装不下他了是吧，非得到粤菜来找存在感，就是看不惯这样对自己不负责任的人。

最为关键的是，他的师父还要交代他对常季客气点，能够交好自然是最好的，有什么疑问可以请教他，说不定可以得到解答。

完全不能理解，可也不耽误他董绍搞事情。

当然师父的吩附他也做了呀，这不就请教上问题了嘛。

“我需要看看现场的食材，才能给你回答，要是食材达不到我的標准，这道菜做不了。”

常季有自己的原则，食材肯定是要挑选合乎標准的才行。

“这是一定的，食材不符合標准，自然是不行的。”

身为一个合格的厨师，这点是基本要求，董绍倒是没觉得有什么问题，他自己对食材也是很挑剔的。

於是董绍十分殷勤地带著人朝著放置食材的地方而去，然后身后莫名其妙地跟了一群人。

全部都是交流会的成员，不管是粤省来的，还是蓉城这边的，都下意识跟在了三个人的身后，

不知道想要看什么。

食材放置的地方，自然是在整个会场的角落里的，可这个角落几乎占据了整个会场的五分之一，可以说是相当大的了。