她这个清明颗,表面是洁白淡雅的玉兰,那颤颤巍巍的瓣,隨著吹过的气息抖动著。
似乎下一秒就能脱离枝头的禁,奔向自由的生活,最后零落成泥护了。
美丽縹緲的姿態,仿佛眼前的並不是一个吃食,而是一件工艺品一样,精雕细琢,反正谢妈长这么大还没有吃过这么好看的食物呢。
当然也就是中午的时候,长了一盘见识不然还真不好说,现在是不是还能保持镇定只惊嘆了。
好不容易感觉温度降下来了,谢妈一口就顺著之前咬过的牙印咬了进去。
总觉得这边要冷的快一点,这样她可以快点吃到美味。
反正不知道是不是谢妈判断准確了,这回虽然还是烫,却是可以入口的温度。
因为温度合適,自然就从容了不少,鲜美的滋味在唇齿间流淌,连软糯清香的艾叶团都忽略了,一心扑到了里面鲜嫩多汁的馅料上面。
一口咬下去脆爽和暴汁同时进行,矛盾中带著点点相融,味道简直棒极了。
春笋鲜嫩,肉粒软嫩多汁,两相配合起来绝对大於一加一等於二。
再加上还有清苦自然的艾叶,简直吃到了人的心坎上,怎么就有这么好吃的东西呢,实在是太不可思议了。
虽然谢妈並没有注意到,徐琴芳是怎么吃清明颗的,可相同美味的驱使。
让她们选择了相同的方法,那就是三两口就直接吃完了,然后又盯上了下一个。
哪怕没有商量一下,动作却是神同步,谢建国偶然看到这一幕,顿时觉得自己以后的日子,可能水深火热的时间会变得更长了。
可这两位,他都惹不起,除了认命没有其他办法。
不同於谢建国的复杂心思,在將第一个清明颗给了媳妇以后,谢爸眼里就只剩下吃清明颗了。
他平常喜欢吃一点重口味的东西,因此谢爸第一个选择的就是煎制过的清明颗,看起来非常不错。
实际上他是看上了人家底部,那薄薄的一层看著就焦香酥脆的外壳,总觉得会很好吃,
跟炸制过的不一样,煎的时候是需要煎出焦脆的一层锅巴的,当然锅巴的质量决定了这个煎制的菜品的好坏。
只见浓绿色的清明颗底部,凝结著一层焦黄色的外壳,浅焦还带著点点明黄的顏色。
一看就知道火候刚刚好,边缘椅角的地方还是透明的,光是看著都能想像到这滋味到底有多好吃。
一口咬下去,果然是想像中的酥脆,甚至比想的更加好吃。
本来软糯的表皮,经过油温的炙烤,將油脂的芳香彻底融入了里面,使得艾叶的清苦滋味减轻了不少。
却越发凸显了艾叶的清香滋味,仿佛將整个春天都吃进了嘴里似的,隱约间都能感觉到和煦的春风,吹拂在脸上那让人觉得愜意的时光。
酥脆的锅巴被咬下来以后,露出的是里面的馅料生的香在油脂和的催化下,越发显得浓郁起来,至於都化成了浆,裹满了每一个生碎。
表面粘稠甜蜜,里面酥脆香甜,再搭配外面焦香的锅巴,吃起来滋味別提有多好了。
每个人就两个清明颗,还都不是细嚼慢咽的那种斯文人。
因此不过是在常季离开五分钟左右,刚刚还摆满了的盘子就已经被清空了,速度快得令人咋舌。