第216章 我妹真可爱！（6k二合一）
按照周砚原本的计划，肯定是推倒重建，只要这块地基，然后按照自己的需求来建一座新楼房，兼顾开饭店和生活所需。
但邱老太给的实在太多了，那一柜子的古籍价值不可估量，黄梨木的八仙桌后世可是称斤卖的，满螺鈿的大衣柜和一整套的红木椅子，价值也不菲。
这座老宅对於她而言，应该有著非常重要的意义。
所以当邱老太看著他问出这个问题的时候，周砚有点犹豫了，迟疑道：“我可能需要一点时间来做规划，这座老宅对您来说应该有著比较重要的意义，这些家具这样摆放也挺和谐的，如果能够保留的话……”
“你错了。”邱老太闻言却笑了，“从我答应把这座老宅送给你的时候，它对我便已经没有意义了。”
“啊？”周砚愣住。
“你的心思很细腻，也很善良，如果说让我和汪遇重逢是机缘巧合，那帮华侨寻亲成功，靠的是你敏锐的嗅觉与细心。”邱老太面带微笑道：
“我会选择住在这里，除了想等一等他，其次是因为这里出门吃东西和打牌比较方便。
如今我已经见到他了，也准备去香江住一段时间，这座老宅对我已经没有任何牵掛和意义。
我认死理，却也是一个生性洒脱之人，身外之物我向来看的很淡，只有人能让我记掛。
语嫣跟我说过，你买这个房子是看上了这个地段，想把饭店开到嘉州来。”
邱老太的话，让周砚恍惚间又看到了那个苦守三年之约后，决然投入与段兴邦的婚姻之中的邱小姐，確实是洒脱而清醒的人。
周砚想了想，点头道：“是的，我是看中了这里毗邻码头，来往客商、游人较多，想等存够了钱，把这院子改建，把饭店搬到这里来开，谋求更好的发展。”
“这想法挺好的，人往高处走水往低处流，嘉州纺织厂效益好，但终究只有三千名工人，上限是可以预见的，且很难打破。而嘉州城里人多，这两年天南地北来参观大佛的游客也渐渐多起来了，你只要把口碑做起来，生意肯定能再上一层楼。”邱老太看著他，笑吟吟道：
“这些事，想来你自己也看得很清楚，在城里开饭店，你需要更大的店面，更体面的厅堂和包厢，所以这老房子必须拆掉重建。
那你又在犹豫什么呢？如果留在这里的这些家具给你造成了负担，明天我会让人把他们全部拉走。”
“您说的对，我原本的计划是这样的，只是今天跟著您看了这院子，推翻不免觉得有些可惜。”周砚点头，有些汗顏。
“一万块钱不是一个小数目，你们一家人每天起早贪黑，要耗费多少力气才能存够。如果只是来城里买个旧院子，又何必这个钱买这小破院子？
当年邱家建这宅院，是在蓉城待不下去了，卖了蓉城的宅子退守嘉州，地基不过三四百平，也就门楼修的气派些。嘉州有更大更好的大户老宅，你儘管去挑去选，还用不著一万块。”邱老太笑著摇头。
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周砚：……
老太太实在坦率了，让他一时间都不知该如何回应。
邱老太接著道：“你瞧瞧这布局，阴沉沉的，围著小院子一圈的房间，怎么改，都满足不了你既要住又要开店的需求，就得推翻了重建。
再说了，现在这样住著也不舒服，拉个电线都怕把房子给点了，嘉州城里在改造下水管道了，你重建的时候把旱厕改了，店里也能干净卫生。
现在大家比较平等，口袋里都摸不出多少钱，你开饭店想挣钱，还是得走薄利多销的路子，走群眾路线。
飞燕酒楼和乐明饭店，以前专做大户的买卖，现在一份回锅肉也只能卖三块钱。你要想搞几个包厢，就把钱给挣了，没赶上时候。”
周砚听得连连点头，看得出来，邱老太对这老房子的居住体验確实没那么满意，笑著说道：“您说的对，其实这段时间我也想过推翻重建的事情，全部推翻后建成楼房，一楼拉通一个大厅，能摆三十张桌子，还能修个大厨房。二楼修房间拿来居住，这样商业和居住区就能完全分隔开来。”
“这安排也挺好。”邱老太点头，想了想道：“你要是能建三层，二楼弄几个包间用来安排包席和宴请，还能满足更多的客人需求，走飞燕酒楼的路子。”
周砚闻言认真想了想，点头道：“我再考虑考虑。”
具体规划肯定要按饭店的需求来，不过邱老太的建议確实值得考虑，二楼安排包厢，可以吃下一部分的高端宴请。
到时候还可以出一份包席菜单，一些不適合隨到隨点的菜，可以作为包厢宴席的招牌菜，比如雪鸡淖。
要把饭店从纺织厂门口搬到嘉州城里来，那肯定不能再走完全一样的路子。
飞燕酒楼和乐明饭店百年经营的经验，值得借鑑。
“你若是重建，可有大概日期？”邱老太看著他问道。
周砚道：“我大概算了一下，按照我的想法重建需要不少钱，至少也要等三个月后再做考虑。”
邱老太微微点头，看著院角的腊梅树道：“好，那等你准备开始重建的时候，去段家老宅通知一声，会有人过来把院里这几株腊梅挖走。今年冬天，就让它们在这小院里再开放一回吧。”
“好。”周砚点头应下。
邱老太看著他，笑盈盈道：“我期待等我再一次见到这座宅院的时候，它已经焕发新生。”
“希望不会让您失望。”周砚点头。
大门响起了敲门声。
保姆快步去开门，迎进门来的是汪大爷，他今天穿的那身新的中山装，一头银髮一丝不苟地梳起，看起来颇为精神。
“来了。”邱老太微笑道。
汪大爷点头：“图书馆一早就来了几个小读者，帮他们把书找了才过来，耽搁了一会。”
“汪大爷。”周砚打了个招呼。
“你娃娃上来都不等我啊？”汪大爷笑道。
“我今天是来当厨师的，不能迟到，实在不敢来等你。”周砚笑著说道：“二位慢慢聊，时间差不多，我就先去做准备了，先把牛肉和排骨烧在锅里。”
“你去忙你的嘛。”汪大爷笑著点头。
周砚笑著转身，隱约听见汪遇的声音：“这么多年，我还是第一回来你家吃饭呢……”
邱家的厨房不小，三孔灶，两口大锅，中间那个眼还能放一口小锅，用来烧水或者煲汤都很合適。
“需要帮忙不？”邱家的保姆是个四十出头的嬢嬢，姓李，领著周砚进了厨房，笑著问道。
“不用，一桌菜，小场面。”周砚笑著摇头。
“这样啊，好……”李嬢嬢的手有些拘谨的垂在面前，“那我在门外，你有事喊我就可以。”
周砚看了她一眼，突然道：“嬢嬢，那你帮我烧个火嘛，我先把牛肉切出来。”
“要得。”李嬢嬢应了一声，转到灶台后边开始烧火。
周砚切著牛肉，隨口问道：“嬢嬢哪里人？是老太太的亲戚吗？”
“不是亲戚，老太太说她用人不用亲戚，免得扯皮伤了感情。”李嬢嬢笑著应道：“我老家苏稽李家湾的，也是经人介绍来给老太太做饭和打扫卫生，干了三年了。”
“苏稽啊，那还有点巧哦，我也是苏稽的，周村你晓得噻。”周砚笑道。
“周村！我晓得，杀牛出了名的嘛。”李嬢嬢抬头看著周砚，“都说你们周村人杀牛挣了大钱，你们家没有杀牛啊？”
周砚笑著说道：“我们家就是世代杀牛的，我老汉儿还是周村杀牛杀的最好的，不过我杀不来牛，改行当厨师了。”
“能让老太太请你到家里做饭，你这厨艺肯定好的不行。”李嬢嬢跟著笑：“我以前还在饭店干过两三年打荷和墩子，后来才到了老太太这里，我做饭就是家常味，老太太应该不是很喜欢，三天两头都在外边下馆子。他心善，都没把我辞了。”
“那老太太要去香江，你啷个整呢？”周砚看著她问道，段家老宅那边是有人看著的，邱家老宅现在卖给他了，他可不需要单独请个人帮他看房子。
李嬢嬢闻言神情一黯，嘆了口气道：“只能回去种地了噻，我又没得啥子技术，工厂也进不去。”
周砚闻言心头一动，打量了一下这位嬢嬢。
中等身材，穿著一身靛蓝色的衣服，洗乾乾净净，头髮扎起，看著清爽利落。
一位正面临失业的嬢嬢。
而且刚好还是苏稽人。
这倒是挺符合他想要招个服务员的需求的。
不过他没急著开口，一会先找邱老太问问情况。
老太太活的通透，一个保姆能用三年不换，想来应该不差。
周砚烧菜，有一句没一句的跟她閒聊著，基本把户口本给查了一遍。
李嬢嬢名为李丽华，老公是农民，在家种种地，无不良嗜好。
两个孩子，一儿一女，女儿已经嫁人，嫁到了蓉城，过年才会回家一趟。
儿子今年十八岁，在嘉州一家工厂上班当学徒。
她和她男人的目標是攒钱给她儿子娶老婆。
家底挺乾净的，而且从对话中不难看出这位李嬢嬢，性格比较淳朴，有啥说啥，没什么心眼子。
他有密集恐惧症，啥都不怕，就怕心眼子多的人。
周砚嘴角一扬，开始使唤人：“李嬢嬢，你帮我把这个蒜苗洗一下唄，还有这个冬笋帮我把壳剥了，鯽鱼会杀不？能帮我杀一下鯽鱼就更好了……”
“要得！”
“鯽鱼我会杀，交给我你放心。”
李丽华应了一声，三两下把锅里的火烧燃，往里塞了两根柴火，起身干活。
周砚把牛肉和排骨烧在锅里，一边观察著李丽华干活。
还別说，手脚挺麻利的，冬笋壳剥好，壳顺手就进了簸箕，杀鯽鱼也是手起刀落，鳞片刮的乾乾净净，鱼皮依旧完好。
她说在饭店后厨干过两年墩子和打荷，还真有两把刷子。