第216章 大师傅秦淮上线

1月3日，晴，微风。

作为元旦假期的最后一天，全国各大酒楼、商城等一系列娱乐场所的生意总是要比平时好一些。

黄记酒楼的生意也比平时要好一些。

秦淮昨天早早回去休息想要调作息，奈何生物钟一时半会调不过来，想晚起都晚不了。

和之前4点就起来的生物钟相比，现在9点半才上班的作息直接差了好几个时区。

秦淮一大早就醒了，没事干，看了十几分钟综艺觉得没意思，冰箱里的奶酪棒也吃腻了就想随便吃两个甜甜嘴。

思来想去，秦淮觉得在家做早餐挺好。

“啊？”秦淮不是很理解黄胜利的意思。

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可是为什么在造型上也不如？

听董仕这么说，秦淮突然就有一点理解屈静了。

黄胜利悄然走到秦淮身后，拍了拍他。

“剩下的都交给你们了，黄师傅的馅好了，我要去包果儿塑形了。”秦淮留下一个样板，干活去了。

秦淮点开群消息，发现群里的人真不少，基本都是熟人。许图强、王大爷、钱大爷、丁奶奶都在，陈惠红也在，大家都在聊什么机票住宿酒店。

“大家就为了这个事情专门组了个旅游团来姑苏？”秦淮惊了。

秦淮：“……我会做正常的百果馅汤团！”

“今天不是上新果儿吗？加上屈静也没吃过四喜汤团，你中午吃完饭过来一趟，帮我给屈静送趟点心，她医院的地址你知道吧？”

“搭配不好，四喜饺最重要的是食材搭配，这4种食材应该是没有问题的但是比例不行。多尝试，多练，练出适合的比例，还有，葱不适合加进来。”

秦淮在专心塑形。

“而且1楼不是有很多大圆桌吗？都是婚宴、酒席，12人席位的大桌。曹领班的意思是，有差不多排号的整桌的客人就接，没有的话就让散客拼桌。”

欧阳又吹了两下，开吃，运气很好是肉馅的，不用跳踢踏舞。

“小秦，要不要去外面看看？”

看来这些点心是知味居的厨师们专门为他做的。

这二位的艺术造诣比较独特，刷出来的果儿比其他人要略丑一些。

“诶对了，你昨天是不是找曹领班预留了一张中桌？你要提前和你朋友说，让他们早点过来，6号给他们暗箱操作留着呢。”

要说这段时间谁吃百果馅的四喜汤团最多，欧阳有话要说。

难得这么晚上班，怪不习惯的。

“我知道。”欧阳嚼吧嚼吧一口吞下剩下的汤团，从睡衣兜里摸出手机，点开微信，直接把顶置群聊给秦淮看。

和紧张且节奏快的众人相比，秦淮这边实在是有点像在度假。

现在不是才9点半吗？这还没开始营业呢，昨天至少也是营业时间之后才排进人家小区里的呀。

唯二的两个帮工，一个王俊，一个谭维安，是来帮忙上色的。

还不是因为秦淮这段时间一直在卖三丁包卖出名气了，精品三丁包已经成为继酒酿馒头之后的黄记第2个面点招牌，很多客人只认三丁包和酒酿馒头。

秦淮盛了一普通碗，欧阳盛了一大海碗，两个人都很有经验的没有直接吃而是先聊天，等汤团放凉。

尤其是外地来的客人。

秦淮有条不紊地做着果儿。

［云中小区业主交流群］

轮到如意卷了。秦淮咬了一口，下意识看了一眼古力，古力今天被分到给郑达打下手，正在和面团。

嗯，不如自己。

郑思源生无可恋地做三丁包，做到一半，还充满疑虑地问黄胜利三丁包由他来做真的可以吗？

“下午有事吗？”

三种点心里如意卷无疑是最好吃的，量也不大，秦淮端着盘子边吃边晃悠到董仕边上，问：

无论是揉面、塑形还是上色，都快不了。

古力的基本功没有任何问题，他的问题全部出现在技法上，只需要找准方向埋头苦练就行。

知味居的厨师和郑思源一样，一段时间里只练一两样点心，秦淮都不用尝味道，只需要看是什么就知道是谁做的。

“秦淮，你这做的…是什么口味的……”欧阳谨慎开口。

“租好了。”欧阳手上拿着勺，勺里盛着汤团，边吹气边说，“就在后面那一栋，红姐喜欢买东西，给她租了个三室的。那房子我看过，有点老，家具都是20年前的款式，我跟红姐商量了一下换了一批新家具，这几天都在忙这事。”

今天秦淮的帮工比较少。

想要把果儿画得足够丑也是有一定技术含量的，不是真的拿刷子蘸点红菜汁，随意往上刷刷就能刷出来的，是有技巧，有方法的。

“那你今天有事吗？”秦淮接着问。

“没啊。”欧阳含糊地道，“本来打算今天去黄记吃饭的，但是你不是上了那个什么杂志出名了吗？饭肯定是吃不上了，我爸给我的钱还剩了不少，我打算中午去观鹤楼搓一顿。”

秦淮住的小区就在黄记对面，上班只需要走5分钟路，很近。

这些人里会做苹果面果儿的，只有郑思源和郑达。他们父子俩一个要做酒酿馒头，一个要做三丁包，谁都抽不出空来给秦淮打下手。

黄胜利神采奕奕地炒着馅。

“正常口味，萝卜丝馅的，没有百果馅。”秦淮搅拌着锅里的汤团，“你吃不吃，吃几碗？”

不过这个天赋也仅限于苹果面果儿，其它面果儿就不行了。

几分钟后，汤团出锅。

听完董仕的线报，秦淮回到厨艺台前开始干活。

所有的活都是他一个人干，别人根本帮不了忙。

“这对我们后厨其实没什么影响，就是他们大堂的工作量会大很多。”

再咬一口萝卜糕。

秦淮默默从后门进去，换衣服进厨房。

黄胜利安慰郑思源不用担心，因为今天卖的不是精品三丁包，是普通三丁包。

秦淮话锋一转：“不过也没有完全吃饱，可以再吃一点垫垫肚子。”

“叮。”

一般。

有钱人的租房真是让人迷惑。

欧阳有的时候都觉得，每天晚上去正骨店吃的小灶，是秦淮给他的赔偿款。

“你这个色块太匀称了，不能这么匀，也不能一块这么匀一块没有颜色太刻意。你看我这个，这种莫名其妙的斑驳才能呈现出足够丑的效果。”秦淮边刷边指导。

先咬一口正宗的四喜饺。

后厨里，所有人都在热火朝天的干活，就连郑达都破天荒地换上了黄记的工作服，奋力揉面。

他真的不明白，自己在白案上没有秦淮的天赋也就算了，这种天赋可遇不可求。