“反而有股子……淡淡的草木清香!”
“这……这绝对是极品中的极品啊!”
他们,都是跟食材打了半辈子交道的老手。
好东西,还是一眼就能看出来的。
赵强送来的这批野味,无论是从品相、精神头。
还是从,天生的野性气息来看。
都远远超出了他们的想像!
他们甚至怀疑。
赵强是不是从哪个深山老林里。
刚把这些傢伙给抓回来,就直接拉过来了。
不然,怎么可能养出这么好的东西来?
“不行!我得亲眼看看!”
那个经验最老道的胖师傅,越看越心痒。
他是个急性子,也是个对食材要求极高的人。
光看外表,已经满足不了他了。
他直接对著吴晓涛请示道:
“主任,要不……咱们现在就挑一头,现场宰了,看看里面的肉质?”
“这主意好!”
吴晓涛也是个雷厉风行的人,当下一拍巴掌,就同意了。
他也想亲眼见识见识,这品相绝佳的野味,里面到底怎么样。
“赵强兄弟,没问题吧?”吴晓涛转头徵求赵强的意见。
“当然没问题。”
赵强笑了笑,“吴主任,王师傅,你们隨便挑。”
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“好嘞!”
胖师傅得了许可,那叫一个兴奋。
他亲自上前,在几只野山羊里。
挑了一头看起来最活泛,也最肥硕的。
然后,就在食堂的后院里,当场进行了宰杀。
那手法,那叫一个乾脆利落。
隨著锋利的尖刀划过。
当那鲜红的,带著热气的羊肉,呈现在眾人面前时。
现场,响起了一片整齐的,倒吸凉气的声音。
“嘶……”
只见那羊肉,色泽鲜红,带著一种天然的光泽。
肥瘦相间,纹理清晰,漂亮得不像话。
最关键的是!
凑近了闻,竟然几乎闻不到,普通羊肉那种,特有的腥膻味!
反而,有一股淡淡的,类似於山间青草,沁人心脾!
“这……这肉……”
胖师傅用手,轻轻按了按,那块还带著温度的羊腿肉。
那惊人的弹性和紧实的质感,让他这个摸了半辈子猪肉羊肉的老厨子,都忍不住发出一声惊嘆。
“好肉!”
“这绝对是我这辈子见过的,最好的羊肉!”
他斩钉截截地说道。
另一个年轻的大厨,也忍不住伸手摸了摸,隨即也是一脸的震惊:
“真的!你们看这脂肪,雪白雪白的,一点杂色都没有!”
“还有这肉质,紧实,细腻。”
“这要是做成烤全羊,或者手抓羊肉,那味道……”
他一边说,一边不受控制地,咽了口唾沫。
眼前的这一幕,比任何华丽的语言。
都更具说服力。
所有在场的大厨,全都被这堪称完美的羊肉品质,给彻底征服了!
他们看向赵强的眼神。