第204章 铁盖茅台(第三更,求订阅!)
前世的陈佑本来也有餐饮这行的经营阅歷,他经营的酒店在白梅县的口碑可以算得上数一数二。
同时他自己也是一个很热爱美食料理,同时又极具天赋的人。
在料理上的深厚造谐,让他得以和甘庆国很快在在美食这个话题上找到了许多共鸣点。
“我確实是用茶汤来中和红烧肉里的油腻感。”
“两广那边的地区喜欢吃早茶,但是早茶本身的那些点心有很多其实是很腻的,所以他们用喝茶来解腻,这是我的灵感来源。”
“用茶汤解肥肉的油腻感其实在一些地方开始流行了,但大多用的是绿茶。”
“但一般绿茶的茶味很浓,如果直接用绿茶茶汤消去红烧肉的油腻感,茶味会比较明显,反而会影响红烧肉的口感,这么做其实就有点本末倒置。”
“这个茶味—”
陈佑想了想,“应该是单樅茶的茶汤吧?”
“没错,单樅茶是在潮汕地区会比较流行的一种茶叶,当地比较喜欢用它来做柠檬茶,有一种很怪的称呼你知道吗?”
“鸭屎香柠檬茶。”
“对对对!看来你小子还挺见多识广的咧。”
陈佑笑著说,“虽然这种柠檬茶的名字挺起来很怪,但味道很爽口,夏天饮用的话会很有感觉,未来肯定会流行起来的。”
甘庆国有一种一见如故的感觉,和陈佑的交谈几乎停不下来,这也让一旁的其他眾人看著都傻了眼。
因为甘庆国是出了名的脾气好,但並不意味著就没有老总的派头,大多数时候是威严满满的模样,一般人也不敢招惹他,很少见到他和年轻人之间这样兴致勃勃的討论话题的感觉。
甘甜甜都有点受不了了,拉著甘庆国到一边去说道:
“喂,爸爸—你坐下来好好吃饭啊!待会儿饭菜都凉了,阿佑还怎么吃?”
“啊对对对这样下去话题都扯得太远了。
甘庆国回到座位上坐下,然后悬著脖子询问陈佑道:
“不过,我真的蛮惊讶的,你为什么会对料理这么在行,一般来说家常菜的做法很少有这么复杂的处理方式。”
“我刚出来打工的时候在江城的酒店里做过服务生和配菜,从厨师长那里学了些厨艺,后面又辗转找了很多工作,最后赞够钱回家开音像店,也是为了能陪在家里人身边。”
“看来你还是个挺有孝心的孩子。”
看来也是在城市里踏踏实实吃过不少苦,最后才发现卖碟最挣钱才回去的。
也对,我们那个年代只要艰苦奋斗就能做出成绩,现在这个年代要靠自己挣到些钱,只能想些特殊的法子。
甘庆国对陈佑的看法变得愈发正面积极。
陈佑顿了顿,“另外,对酒也有一些程度的了解。”
只不过坐在中间的甜甜著实有些碍事啊?
此时甘甜甜还浑然不觉自己被父亲嫌弃的事情,她只是默默喝著果汁,强行压制住心里的窃喜。
爸爸和阿佑相处得还不错。
这也难怪·
毕竟爸爸对自己的厨艺,还是非常有自信的。
有人能够发现自己的秘诀,肯定也有种遇到了知己的感觉——
这一来二去的,大家算是明白原来甘庆国是对陈佑很感兴趣。
这就让有的人不得不急了。
段志宏他推了推自己身旁的儿子段安:
“你別光顾著看,你待会儿去找你甘叔敬个酒,別让他忘了你和甜甜之间的要紧事。