评估过设备状况了吗?”
“做了初步评估。”凌佩仪答道,“伊利诺伊州那家生产线更现代化,故障率低,但价格坚挺。
俄亥俄州那家价格诱人,但部分设备需要更换或大修,后续投入可能不小。
详细的技术评估报告需要我们的工程师团队实地核查后才能最终确定。”
“告诉李明,让他尽快安排技术团队过去。”
陈秉文指示道,“评估重点不是价格多低,而是投产后能否快速稳定运行,成本控制是关键。
尽快确定目标,进入实质性谈判。”
“明白。”凌佩仪记下后,继续汇报第二件事,“第二,关于高果玉米浆。
我已经联系上了几家主要的生产商,包括adm和嘉吉。
他们证实,这种浆确实已经开始在北美食品饮料行业大规模应用,尤其是在碳酸饮料领域,替代蔗的比例越来越高。”
她翻到另一页数据:“这是目前的市场价格和长期合约的折扣情况。
根据他们的说法,大规模采购的话,成本比我们现在用的蔗原料,确实能低百分之三十到四十。
而且供应非常稳定,不受国际价波动影响。”
陈秉文看着报表上的数字,心里快速计算着。
成本差比他预想的还要大。
这已经不是选择题,而是必答题了。
不用,未来在北美市场根本没有任何成本优势可言。
“他们有没有提供样品和技术资料?”他问。
“提供了。”凌佩仪从公文包里取出几个小瓶子和一迭文件,“样品随我同机抵达,已经让人送去研发中心了。
技术资料比较详细,包括了不同果含量的型号及其特性对比。”
她简要解释道:“主要有hfcs-42和hfcs-55两种常见型号。
hfcs-42含有42%的果,甜度约等于蔗,热稳定性好,适合用于普通饮料和烘焙食品。
hfcs-55含有55%的果,甜度比蔗略高,冷甜特性明显,更适合碳酸饮料和冷饮产品,口感更清亮。”
陈秉文拿起一个小瓶子看了看,透明的液体,看起来和普通浆没什么区别。
“研发中心那边有什么初步反馈?”
“样品刚到,周教授他们还没来得及做全面测试。
但根据供应商提供的资料,替换蔗在技术上是可行的,主要是调整配方比例和工艺参数,以适应不同型号高果玉米浆的甜度曲线和溶解特性。”
凌佩仪回答。
陈秉文知道,使用高果玉米浆能大幅降低成本,增强产品价格竞争力。
但这也意味着配方变更,可能带来口感上的细微变化。
北美消费者虽然喜欢高的产品,但“脉动”作为新品牌,刚刚在北美市场热销,用高果玉米浆替换部分蔗还是需要谨慎处理。
想到这,他决定道:“优先测试hfcs-55在脉动原型配方中的替代方案。
在保持现有口感和功能性的前提下,尽可能替换蔗。
请周教授尽快拿出测试数据和样品,小规模消费者测试也要同步安排。”
“好的,陈生。”凌佩仪迅速记录。
“第三件事是什么?”陈秉文问道。
“第三是渠道反馈。”凌佩仪说,“根据最近的销售数据和我们自己的市场走访,脉动在酒吧和大学区的复购率很高。
不少酒吧老板反映,用它做基酒调配饮品,客人接受度很好,能延长顾客停留时间。
但也有一些传统渠道的经销商提出,包装设计过于年轻化,希望有更稳重一点的版本供其他场合销售。”
“包装问题记下,让市场部后续调研。”陈秉文摆摆手,“酒吧和大学区的反馈很重要,证明我们的产品定位是准确的。
保持这个势头。”
他总结道:“北美业务按计划推进,收购工厂和高果玉米浆替换两件事是重点,让李明抓紧。
凌总监,你的工作重心现在转回内地。
高经理负责打通供应链和销售渠道,你负责整体市场策略、品牌建设和后续扩张规划。
内地市场不同于其他地方,要特别注意政策环境和消费习惯。”
他看向高振海:“阿海,你尽快返回东莞,组建团队。尽快完成与相关部门的对接,有什么问题及时向我和凌总监汇报。”
“明白!生哥,我明天就回去。”高振海毫不犹豫答道。
“嗯,我知道这段时间你比较辛苦,坚持一下,更把市场开拓下来,后面就轻松了。”
高振海在东莞呆了两个多月,刚回来就又被派回去。
他心里实在有些过意不去。
但没办法,内地很多地方与港岛通讯不便,除了个别城市可以通电话和电报外,其它城市想要与港岛联系只能靠书信,效率实在太低。
之前通知高振海回来都是借用了华润的渠道,否则靠写信,不知道要等到猴年马月。
只有让高振海长驻内地,才能最快应对各方反应。
(本章完)