祁亮拍拍手,回道:“我媳妇带著孩子回我岳父那了,
我爸妈去了我舅舅家 ,没事,你不用管他们,”
“呵呵,行,”笑著应了一声,又说:“你们先忙著,我去把这羊肉切了煮著,”
“羊肉?”祁亮三人停下手里的动作,俱都抬起头来看著马六手里的袋子,
羊肉可不比猪肉,这玩意可比猪肉难买多了,连票都不常见,
祁亮拍了拍手走了过来,“不是说了,你就熏一下肉,炒一下菜嘛,你咋又提著羊肉过来了,多破费啊,”
马六微微摆手,“没事,正好碰上了买一点,呵呵,”
祁亮咂舌,好一个刚好碰上,他咋就碰不上呢。
“行了,我先去把羊肉煮著,等会儿还得燻肉呢,还等著吃呢,”
和祁亮几人说了一声,
马六拎著羊肉朝厨房走去,祁亮家他来过,知道厨房在哪。
进了厨房,
找了个盆把羊肉倒进去,温水清洗一下,切成几小块,放水煮了起来,
后又从厨房出来找到祁亮,“你家肉呢?不是要做燻肉嘛?”
祁亮放下手里的柴,“你等著哈,我去拿,”说著就跑进了屋里,
少许,端著一个盆走了出来,“吶,都在这儿了,天冷,还都好好的呢,”
马六点点头,接过盆,看著火已经生好了,又朝著祁亮三人说道:“
进来帮我切会儿肉唄,”
“行,今儿你看著指挥,哈哈,让你当一次大厨,”郑刚笑著拍拍手上的灰,
“行,今儿我也难得指挥一下您二位,呵呵,”马六也笑了一声,
郑刚洗了手,和祁亮师傅三人一起跟著马六进了厨房,从盆里拿吃肉切了起来,
马六还得抽空看著厨房里和外边的火,所以,这肉大多是祁亮他们三人切完的,
切完肉,马六又交代了祁亮看著厨房里的火,和锅上的羊肉,
端著切了满满一盆的肉去了院里,准备著开始做燻肉,
用上秘制调料先把肉醃製了一下,去除大部分腥臊味,再找来根杆子架在火上,
等火小了一点,又把肉条子掛上熏著,交代郑刚两人看著,
马六又跑进厨房开始炒菜,时不时又得跑出去外边给肉刷一点调料,
再看看火候,
兼顾燻肉,炒菜的同时,还得看著锅里的羊肉,这玩意弄不好,味可不是一般的大,
忙忙碌碌一通下来,等羊肉煮熟捞出来,切成片,总算在中午前把一切都忙活好了。
祁亮在院里的火堆上加了点柴火,又搬来桌子板凳,郑刚和祁亮师傅两人把酒菜端上桌,
隨后四人落座,
祁亮把酒杯倒满,呵呵笑道:“来,喝著,忙了一早上了,总算是可以吃了,哈哈,”
“吃著吃著,哈哈,来我先尝尝羊肉,”郑刚和祁亮师傅也拿起了筷子,
先夹了一筷子羊肉,都不待凉一些就放进了嘴里,
羊肉切好,又弄了个小炉子煮著,避免一下子凉了,
郑刚嘶嘶哈哈的好一阵,总算咽了下去,隨即就夸道:“嘿,这羊肉真不错,一点膻味都没有,
你们快尝尝,哈哈,”