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第198章 兔肉味道也不错

李成神秘一笑,从口袋里掏出一把乾草和一个火摺子。

他將乾草塞进一个较大的兔子洞里,然后用火摺子点燃。

“成哥,你这是要干嘛?熏兔子?”李二狗惊讶地问道。

“没错,”李成点点头,“这叫烟燻法,能把兔子从洞里逼出来。”

隨著烟雾越来越浓,兔子洞里传来一阵骚动。

不一会儿,一只只兔子从其他的兔子洞里钻了出来,慌不择路地四处逃窜。

李成和李二狗早有准备,一人拿著一根棍子,对著兔子就是一顿猛敲。

“哎呦!成哥,这只兔子跑得真快!”

李二狗一边追著兔子,一边喊道。

“別让它跑了!”李成也紧追不捨。

经过一番追逐,两人终於將几只兔子全部抓住。

“哈哈!大丰收!”李二狗兴奋地举起一只肥硕的兔子,“今晚可以吃烤兔肉了!”

“行了,別嘚瑟了,”

李成將兔子装进麻袋里,“赶紧回去吧,天快黑了。”

两人满载而归。

李成心里盘算著怎么把这些兔子变成美味佳肴,前世他最爱吃的就是麻辣兔头,重生之后就没吃过,现在总算有机会了。

想想都让人流口水。

“二狗,把兔子处理一下,皮毛留著,回头能卖个好价钱。”

李成吩咐道,脑海里已经浮现出红亮亮的麻辣兔头。

“好嘞成哥!”

李二狗麻利地接过麻袋,喊上水生、元宝和铁牛三个徒弟,在院子里忙活起来。

李成则钻进了厨房,开始他的“烹飪大业”。

他先將兔头清洗乾净,放入锅中焯水,撇去浮沫。

然后,锅里重新倒入清水,加入薑片、葱段、八角、桂皮等香料,以及干辣椒、椒等提味的佐料,大火烧开后转小火慢燉。

隨著时间的推移,厨房里瀰漫著诱人的香味,引得李二狗和他的三个徒弟不停地往厨房里探头探脑。

“成哥,啥时候好啊,这香味儿,俺肚子里的馋虫都造反了!”

李二狗扒著窗户,口水都快流下来了。

水生、元宝和铁牛也跟著起鬨:“是啊成哥,俺们都饿得前胸贴后背了!”

李成笑著摇摇头:“別急,这兔头还得再燉一会儿才能入味呢。你们先把兔子肉切块,准备做冷吃兔。”

“好嘞!”三个徒弟一听有冷吃兔,立马来了精神,干劲十足地切起兔肉来。

李成將燉好的兔头捞出,沥乾水分,然后起锅烧油,將兔头炸至金黄酥脆。

最后,將炸好的兔头放入提前准备好的麻辣调料中翻炒均匀,撒上芝麻,香菜,一盘色香味俱全的麻辣兔头就大功告成了。

“成了,过来尝尝!”

李成招呼著眾人。

李二狗和三个徒弟早就等不及了,一个个眼巴巴地盯著盘子里的兔头,口水直流。

“我先来!”

李二狗迫不及待地抓起一个兔头,啃了起来。“嘶哈嘶哈,真香!又麻又辣,太带劲儿了!”

水生、元宝和铁牛也纷纷上手,吃得满嘴流油,讚不绝口。

“成哥,你这兔头比镇上国营饭店做的还好吃!”

元宝一边啃著兔头,一边含糊不清地说道。

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