“咔擦,咔擦”
不知道这些土豆丝是怎么排列得如此整齐的,可葛大爷才伸手夹了一株土豆丝,剩下的土豆丝,就跟多米诺骨牌一样瞬间就倾倒了。
並不是胡乱地洒了一盘子,而是顺序地铺满整个盘子,倒像是一开始出锅的时候,就是这样似的,十分自然。
放入嘴里,不同於炒的土豆丝,凉拌的土豆丝脆韧爽口,偏吃到最后却多了一丝甜辣,非常开胃。
不知道是不是经过之前大火的炙烤,土豆丝表面更多了一分烈火后的焦感,更增加了土豆丝的口感,吃得葛大爷眉飞色舞的。
“好吃,真好吃,这土豆丝感觉比我以前吃过的所有土豆丝都好吃,又脆又有韧劲,偏偏还没有淀粉的那种湿黏感,我喜欢。”
葛大爷平常是不爱吃土豆的,他自己不太会做,每次做出来的都软趴趴的,吃起来简直就是受罪。
也就是到常季这里以后才吃了那些什么青椒土豆丝,酸辣土豆丝这些,接触这类食物比较多。
有常季的手艺加成,味道自然是非常好的,葛大爷也很喜欢。
可跟今天用新品种做出来的土豆丝相比,其他的就要弱了一层了。
“確实不错,这个品种的土豆先不说產量怎么样,味道確实要比以前的品种好一些,要是推广开来,老百姓餐桌上又可以多一道美味的菜了。”
自从菜篮子计划开启以后,不少科学家都在默默无闻地埋头躬耕于田间地头,就为了研究出各种口感绝佳又营养丰富的蔬菜,丰富大家的日常生活,
陶正安自然也是如此,因此吃到这个土豆的第一时间,就是想著是不是可以开始推广了。
现在虽然不像以前那样缺吃少喝了,可高品质的蔬菜,不论到了什么时候都是有市场的。
“之前小常不是说两株有二十来个嘛,我估摸著这一亩地怎么都得有五六千斤了,算是丰產,
应该可以推广了。”
作为经验丰富的老农,估算点亩產还是轻轻鬆鬆的。
“確实是,那看来是可以进行下一步了。”
两位老人说话归说话,可手里的动作却不比,一直埋头苦吃,不分心的王强三个慢。
一盘子土豆丝看著多,可也架不住每一个人都运筷如风,才不过两分钟,盘子里连点汁水都没有了。
这倒不是大家不顾形象给舔了的,而是一开始的火焰就將多余的汁水都蒸发了,还有就是有一部分渗入了土豆丝里面。
汁水都没了,葱自然是早就已经吃完了,就留下一个光溜溜的盘子,一个个只能意犹未尽地望盘兴嘆。
等再过了五六分钟的时间,第二道土豆片炒肉就上来了,这道菜属於家常小菜,十分常见。
显然常季也是知道陶老他们的想法的,选择的菜品目前来看,两道都是简单易做,大家自己在家都能做的品种。
土豆片,並没有切成极薄片,而是差不多有一分钱硬幣那样的厚度。
跟肉搭配起来不仅多了一些肉的荤香,使得土豆的口感越发丰富起来,更因为厚度上来了,土豆里面多了一丝软糯。
搭配三层的五肉片,每一片都被煎到微微捲起,使得表面焦脆,里面软嫩,还不油腻,非常下饭。
只见五个人碗里的饭,真的是肉眼可见地减少,玉白的米饭还沾染了豆瓣酱的红艷。
不仅味道上多了几分酱香味,就是视觉上也让人觉得热烈了不少。
就是抢夺起来,激烈程度都增加了不少,就差直接筷子打架了,毕竟数量实在有限,好在很快最后一道关於新品土豆的菜就上来了。
吸引了大家的注意力,更是无形之中消弹了一场『战爭”,主要还是因为这道菜太香了。