漂亮的像是一幅画一般，蛋窝在中间，牛肉片微微捲曲，占据了半壁江山，另外一半被翠绿的上海青给占了位置。

其他地方都是圆润饱满的米饭，洁白温润的姿態让人还没有吃到嘴里，都觉得这口感绝对差不了。

还有一些褐色的酱汁顺著牛肉的纹路，一路流到玉白色的米饭上面，像是给沾染了一层人间的烟火一般，显得格外的有人气。

最让人惊艷的其实当属最中间的那颗蛋，比起米饭更加白嫩的顏色，仿佛还能透过薄薄的白软嫩滑，看到里面微微流动的蛋黄似的。

似乎稍微一动，那里面还在流动著的蛋黄液，就要衝破蛋白的阻隔，流出来了一样，完全符合窝蛋牛肉煲仔饭中蛋是流心的规定。

如此有衝击力的画面，饶是李秋白再蠢也知道常季的实力，跟他想的应该是天差地別，之前董绍说的那话就是在点他，

顿时感觉整个人都不太好了，明明一开始已经设想好这次要压一头董绍的，可却没有想到人家比他厉害多了。

其他不说就这眼光就比他厉害，不然他怎么没看出来，这看著也就是气势强一点的常季居然这么厉害，保守估计就煲仔饭来说跟他的水平至少是个不相上下的。

一想到之前臆想的那些画面都不会出现，登时感觉整个人都不好了“你动不动手，你要是不动手的话，那就让开一点让我来。”

董绍本著这道菜是李秋白的拿手菜，有意先让他第一个吃到，第一个来评判可以给常季以最好的反馈，让他走在前面的。

可这人吧，盖子是打开了，却迟迟不进入下一步，將煲仔饭搅和均匀了好开吃。

等了一会，香味不断攻击他的嗅觉，董绍实在是等不及了，举著勺子就开始催促，他是真打算自己动手了。

“不用，我来就行。”

哪怕已经没有希望踩一头董绍了，这个先机也是不能相让的，这是原则问题。

说著李秋白就拿起筷子和勺子，沿著砂锅的壁开始往下掏。

吃煲仔饭最正確的姿势，就是要將锅巴那些凑翻转到最上面，混合著菜和肉那些一起吃，才是最香的。

“嘧啦，嘧啦”

勺子才沿著壁下去，清脆的声音就出现了，光听这声音就知道这锅巴的质量有多高了，可直到將锅巴翻过来了以后，才真的是让人嘆为观止。

这锅巴压根不是一层，而是有两层的，虽然是贴在一起的，可並不牢固，將锅巴翻转到表面的时候，两层就脱离了彼此的怀抱。

最外面一层的锅巴，只有非常薄的一层，差不多是两张纸的厚度，一眼看过去就知道里面残留的水分不多。

紧贴砂锅壁的那一面，顏色焦黄，勺子不小心敲在上面，锅巴直接应声而碎，可以想见其酥脆的程度了。

里面一层厚度就很可观了，它跟米饭是连在一起的，表面微微带点浅黄，里面因为残留了不少米饭，显得格外润泽，口感绝对非常好。

李秋白自己是完全没有忍住的，不等锅巴和米饭菜、肉那些混合均匀，就捞了一块锅巴进嘴巴。

“咔嘧，咔”

焦黄的锅巴果然是十分焦脆的，一咬就直接分崩离析。

而里面的一层就显得水润多了，表皮脆里面韧，合在一起口感简直绝了。

李秋白觉得就这锅巴的口感，他不用任何配菜，空口就能吃上好几斤。