第566章 天赋与努力
余厨也就是余达刚,敲击桌子的动作彻底停了下来,不得不说这几句话,算是说到了他心坎里了。
初初听闻这个消息的时候,余达刚心里也是有些嘀咕的,觉得天赋这个事情吧,怎么都觉得不是很靠谱。
要知道当初他师父收他进门的时候,其实不是那么情愿的,要不是他坚持,肯定没有今天的余厨。
倒也不是因为其他,而是他师父觉得他余达刚天赋不是很好。
要是想要在这一行深耕,进而达到他师父当时的地位的话,需要付出的努力和辛苦绝对不只百倍。
而且这也就是有希望可以达到,希望还很小的那种,而不是信心十足的一定会达到。
別看一字之差,实际上差距还挺明显的,余达刚对他师父是有恩的,他师父自然不想恩將仇报哦,人家救了你,你给人带沟里去,这算什么报答?
別看厨师行业看著平平,似乎谁都能入门,谁都可以学似的。
可你要想达到一定高度也不容易,再说了厨师和厨师之间那也是有壁的。
用他师父的话说,就是他余达刚这辈子最多,也就能达到他当时的四师兄的程度,已经算是顶天了。
养家餬口是没问题的,可要想有什么大出息,太难了。
因此建议他要不要换个报酬,不拜他为师,选择其他的,对他和他的家庭会更好一点。
说白了就是完全不看好,他能够在这个行业走多远,最多也就是个给人做饭的厨子,是个匠人,再多就没了。
可余达刚骨子里就是不服输的,你要跟他说不同意,那没问题,每个人选择的標准不一样,太正常了。
可你要是说因为他天赋不好,不同意那不能够,这他肯定不同意,天赋不能决定他的人生。
於是当时斩钉截铁地表示要跟著师父学厨,也一步步走到了今天。
他今年四十五岁,从十五岁开始学厨的,到现在整整三十年了。
他做到了许多人做不到的事,自然也打破了他师父对於他的判定,达到了常人难以企及的高度本来一门九个师兄弟,他是最小也是最弱的,可如今他是最厉害的。
在粤菜这个一亩三分地里,除了他师父那一辈老一辈的大佬以外。
中青年一代中就得数他手艺最为精湛,一手广式汤品绝对傲视群雄,稳坐头把交椅。
几乎是板上钉钉的粤菜协会下一任会长的人选,现在协会里的少部分事,都已经由会长交到他手里让他处理了,这什么意思再明显不过了。
虽然还没有达到他师父国宴大厨的地位,可他正值壮年,还有提升努力的空间,相信再给他七八年时间,他肯定是有机会去国宾馆的。
这点自信余达刚还是有的,不过因为自身经歷,他对於什么天赋不天赋的,不太感冒,很是不爽快那些人唯天赋论。
非得觉得有天赋做什么都能行,没有天赋做什么都不行,就像是之前说的杜大奎。
实际上也算是青年一代中天赋顶尖的那一撮人,不然也轮不到他免试进复赛。
可就是这个有高天赋被看好的天才,被人连嚇带骗的,比赛都提不起劲来参加,灰溜溜地就逃回来了。