“这是你提前准备好的?”
常季看看鱼,又看看章童笑眯眯一脸邀功的小表情,就知道这多半是她准备的。
“那是,我们家过年,每年都会准备鯽鱼的,三十一份,初一一份,有头有尾,寓意年年有余,岁岁平安。”
“所以之前让那鱼老板送鲤鱼来的时候,我就跟他们说让选两条好的鯽鱼送过来,老板你看这个品质的还行吗?”
虽然章童看著这鱼还挺有劲的,应该是新鲜的,可这好不好的,得大厨说了才算。
“你看这背脊的顏色深沉,而且从背部到腹部,顏色虽然由深变浅,可还是要比一般的顏色要更深一点,一看就知道是常年照不到阳光,养在水比较深的地方。”
“你再看看鯽鱼的尾部的地方,修长有力,线条优美,证明经常活动,鳞片光泽而规整,这肯定是养在水库里的鱼,品质还算是不错。”
常季倒是逮著机会就给章童灌输一些食材的相关知识,也不指著她一时半会能记下多少,只要多熟悉熟悉,后面肯定能记下的。
“哇,老板不愧是老板,之前那送鱼来的师傅就是跟我说这是水库里养的三年半的野生鯽鱼。”
“没有餵过化学饲料,只有藻类还有一些小鱼小虾之类做成的生態饲料,肉质细嫩鲜美甘甜,味道非常不错。”
虽然常季一直都很厉害,可这说得一分不差的能力,不管见几次,章童都觉得不可思议,十分崇拜。
“那你今天想吃什么鯽鱼,待会先做一条,另外一条明天再做就行,按你的习惯过。
?
常季看鱼的活力还不错,养一晚上明天肯定也是活蹦乱跳的,完全可以满足章童三十初一都想要吃鱼的想法。
“热拌鯽鱼吧,好久没有吃过了,我想吃老板做的,肯定非常好吃。”
章童现在也不会跟常季客气,既然他开口问,那就是诚心要做的,没必要搞得那么生分,老老实实说自己想要吃的就行。
“好,时间不早了,你去看看常珏在哪里,叫她回来,再过四十分钟,我们就开饭。”
常季看了看时间,发现已经六点了,有的他已经提前准备好了,尤其是凉拌菜那些。
现在要做的是热菜,这么算下来,完全可以在春节联欢晚会开始之前就吃饭。
“那行,之前宝贝拿仙女棒出去玩了,现在不知道跟哪个朋友一起呢,刚好我去看看,看他们安不安全。”
章童之前给常珏买了不少过年用的小烟之类的,毕竟她小的时候,那也是玩这些长大的。
过年就得有过年的气氛才行,烟爆竹虽然禁了,可这些小的能够增加年味的东西,
还是完全可以玩的。
不过介於常珏年纪还小,出去的玩的时候,章童就给了点燃就一阵『滋啦』的仙女棒,还有一盒摔炮。
一个个像是植物的小果实一样的包著塑料纸,指甲盖大小,用力摔在地上,就会发出『砰』的一声,比起其他的炮来说,安全度直线上升。
常季的动作確实非常快,一个人没一会就將一大桌年夜饭做出来了,连著果盘那些加起来一共十个菜,十全十美,寓意非常好。
最主要的是香气扑鼻,哪怕在这家家户户都做丰盛年夜饭,外面飘著浓郁香味的时候,他做的那些菜,也是独占鰲头。
“好香,好香,爸爸肯定做好了,童姨姨快,我们快回去吃饭了。”
常珏一个人小小地跑在前面,还不停催促章童,一点也看不出刚才她想要赖著跟大家多玩一会,不想回去的样子。