第165章 觉得又行了

光是一个沾了以后却每一个丸子之间都不粘连，就已经难倒了九成九的厨师了。

眾所周知，是很黏的，尤其还是化成水以后，可空心琉璃球其中的一个特点，就是每一个球之间都不能粘连。

光是想想都知道並不简单，其中的火候以及时机的把握都必须恰到好处，多一丝少一毫都不行，十分考验厨师的功底。

而且据王丰年所知，近年来，能够完美做出这道菜的鲁菜厨师已经没有多少了。

几乎是处於半失传状態，由此可见这道菜的难度还是相当大的。

听过王丰年的低声解释以后，眾人看向常季灶台那边的视线越发期待起来。

他们就没有想过常季不会做成功这件事。

“滋啦，滋啦”

油在油锅里慢慢开始冒出一点点微小气泡的时候，常季伸手在锅的上空细细感知了一下，发现温度已经到了自己想要的以后，立刻开始行动起来。

已经醒发好的麵团在常季手里似乎被玩出了，双手轻轻一交叠，手指翻动，一个个差不多有蚕豆大小的麵团子就被放入油锅中。

一开始沉底，但慢慢的就开始浮起来，而且麵团很快就一个个膨胀起来。

像是吃了膨大素一样，由原来的蚕豆大小，一点点变大，最后差不多变成龙眼肉大小以后。

似乎潜力用尽了，直接就停了下来，在油锅里上下起伏，很是自在的模样。

“咦，怎么可能？难道失败了？”

王丰年皱紧眉头，像是看到了什么难解的事情一样，几乎要跑下评委席，到常季的油锅边看看清楚。

“什么，怎么了，这不是挺好的吗？”

这个空心琉璃球著实是袁盛的知识盲区了，他虽然一直以学贯中西为终极目標，可这不是他现在还年轻嘛。

將將才把川菜玩转明白，打算进攻其他的菜系，鲁菜其实並不是他的首选，

不知道很正常。

至於国外的那些菜系，袁盛表示，连国內的八大菜系，这些源远流长，歷史浓厚的，他都还没有玩明白呢，其他的都可以再等等，不著急。

此刻听到王丰年的话，似乎有质疑常季的嫌疑，顿时坐不住了。

虽然嫉妒常季比他先掌握一个菜系，但袁盛对自己有信心，他是不会落后太远的。

他的一生之敌必不是凡人，他自然也不是，质疑常季可不就是在质疑他眼光不好，实力不行吗？

“没什么，我是听说做这道空心琉璃球有一个十分有意思的点，就是每个球膨胀到一定程度，都会在油锅里吐奶，圆球將腹中的麵团子都给吐出来以后，才能形成空心。”

“然后需要手动將这些吐出来的麵团子减掉，这样才会成为最后的成品空心琉璃球，可我看常季做的似乎並没有吐奶？”

王丰年眉宇间一片疑惑，有那么一瞬间是怀疑，常季是不是做的不是空心琉璃球，毕竟以他的实力不可能做不出一个简单的空心球的。

一般人可能做不出来，甚至做的时候还有可能发生爆炸事故，造成厨师受伤。