第142章 专业切月饼二十年
眼睁睁看著霍德功將其中一块较大的拿起来,只剩下小的那一块,助理內心的后悔简直是逆流成河。
这手简直是犯大错了,要不是没把握好,怎么也能均匀地分成两半,不像现在这样,活生生少了一丝。
这么香的东西,少了一丝,就感觉跟错过了一个亿似的。
其实肉眼还真看不出哪个大点,哪个小点,但助理就是这么感觉的。
於是他也顾不得其他,先將刚刚切的时候垫的盘子里的碎渣捡起来塞进嘴里。
別看是碎渣,可一进入嘴里,酥脆的口感立马征服了他,焦香焦香的。
有的地方还因为接触了一点馅料,多了一丝淡淡的咸甜味,味道越发丰富了霍德功倒是没有管这么多,入手都有轻微按压发出的脆响,这比想像中的还要酥脆。
可直到咬了一口以后,才知道之前的触感,並不算准確,这绝对是酥到掉渣的极致。
本来在咬之前就做好了要掉渣的准备,毕竟酥皮月饼最关键的就是掉渣了,
以常季的能力,这不掉渣才是稀奇事。
可没有想到这掉渣的方式还挺奇特,接著的手心里掉的渣比较少,都是没有被嘴巴包裹,又跟牙齿咬断面接触的地方才会有渣掉落掌心。
而其他的碎渣都掉在了嘴里,酥酥脆脆的,混合咸甜適中的肉馅,十分宜人。
应该是八分瘦两分肥的,但这瘦肉只是比肥肉多了一些嚼劲。
一口咬下去,还有微微的汁水渗出,瞬间综合了酥脆带来的一丝燥意,混合得天衣无缝。
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“嗯,这小子调的料確实无可挑剔,而且酥皮把握地也恰到好处。”
“真的是多一分则焦了,少一分就会觉得欠了,还是我喜欢的口味,不错,
不错,是个好师弟。”
霍德功不喜欢太过甜腻的东西,他吃东西有点偏好咸口的,这个酥皮鲜肉月饼,真的是做到他心坎里了。
最让他满意的是,哪怕常季受伤了也没有解怠,厨艺是有进步的,比起刚离开鲁省的时候,已经有了不小的进步了。
伴隨著欣慰的,自然就是紧迫感了,作为並不想被拍死在沙滩上的前浪,霍德功简直代言了卷的新定义。
他决定从今天开始更加努力一些好了,天赋不够努力来凑。
实际上霍德功能够被他们师傅收为首徒,怎么可能是个天赋平庸的,但这也得看跟谁比,参照物不同,自然得出的结论就会不一样。
霍德功还能克制住,边吃边评论,只是速度明显比平常快一点,不仔细看还真看不出来,大师兄的气质拿捏得妥妥的。
助理就没有这么好的定力了,几乎是风捲残云地將月饼三两口就塞进了嘴里,大有只要我塞得足够快,掉渣的速度就別想赶上我一样。
当然速度快不代表就是园图吞枣,毕竟这么好吃的东西,肯定是不能跟猪八戒吃人参果一样,怎么也得细细品味。
因此塞进嘴里以后,助理就开始细细嚼,別说,不知道是不是因为许多馅料和皮混合在一起,口感加倍的缘故,他觉得是格外好吃。
那真的是一下下嚼的非常仔细,就怕遗漏了一点似的,除了一开始略微显得有些狼狈,感觉是相当好的。
“主厨我们看看下一个是什么馅的吧。”
这种切月饼的小活,那肯定是他来干了。
他可是专业切月饼二十年,保证手法利落乾脆,绝对不会出差错。