“就要一小瓶。”潘文赋特意叮嘱道。
“好的,先生,稍等,马上就上菜。”
等服务员走后,潘文赋坐在位置上美滋滋的思索起来。
自从身体开始出现各种毛病以后,老伴就禁止他在外面乱吃,酒也基本不喝。
要是让对方知道他在外面这样大吃大喝,恐怕妻管严老潘头直接就会被关禁闭,而且耳朵都要被那老婆子的嘮叨磨出茧子。
所以潘文赋再次下定决心,一定不能让对方发现,自己骑著车出来,就要骑著车回去。
“绝不贪杯,就喝一点,没问题。”他在心里默默说道。
很快,点的菜就被端上了桌。
潘文赋几乎是不假思索的夹起一根油炸刁子鱼,放入嘴中。
刚刚出锅的刁子鱼还保留著香味极其浓郁的锅气味道,比之前还要强烈的辣椒和椒的刺激香气扑鼻而来,让潘文赋几欲咳嗽。
但这更加符合潘文赋的心意,毕竟他本身口味就偏重,跟之前顾总给的那盒相比,在店里吃到的更加符合他的口味。
一根小鱼入喉,他就忍不住端起酒杯,小心翼翼的小酌一口。
“別喝多了,还有很多美食没有品尝呢。”潘文赋在心中不断告诫自己。
灼热的白酒顺著喉咙流入胃里,在辣椒的刺激下,仿佛火星点燃了火药一般,彻底將食慾引爆。
接著是干烧大白刁,近乎脸盆大小的盘子里,一条大约四斤重的大白刁躺在中间。
鱼身上洒满了葱、干辣椒段,盘子里並没有多少汤汁,乍一看,滋味有些寡淡。
但潘文赋心中不禁兴奋起来,汤汁越少,越说明这道菜正宗地道。
用筷子轻轻一戳,一瓣像大蒜瓣一样的鱼肉就被潘文赋夹了起来。
放入嘴中咀嚼,鱼肉就仿佛一块海绵一样,汁水四溢,看著乾乾的鱼肉,居然吃出了爆浆一样的效果。
潘文赋知道,这道菜的玄妙就在於,干烧之前,鱼要经过高温油炸。
油炸过后,鱼皮会形成拋拋的褶皱和空间,所以烧制后並不是没有汤汁,而是所有的汤汁都被吸收在鱼肉里。
大火收汁之后,辣椒的香辣、豆瓣酱的香气,全部跟著部分油脂牢牢锁在鱼肉之中,只等潘文赋用牙齿將他们释放。
並且因为油炸的缘故,鱼肉內里的汁水同样没有流失,麻辣酱香过后,是鱼肉本身鲜甜无比的味道。
尤其是这条鱼的脂肪含量比潘文赋之前吃到的所有大白刁都要丰富,口感更加细腻,鱼肉肥而不腻,外表略微有些焦脆,內里却嫩滑无比。
一口鱼肉下肚,潘文赋忍不住端起酒杯,再次小酌一口。
就这样一口鱼肉一口白酒,一小瓶白酒以肉眼可见的速度不断消失。
没一会儿功夫,白酒就见底了。
此时潘文赋已经有些微醺,之前下定的决心早就被他再次遗忘。
“妈的,喝酒不喝透,简直糟蹋了这么鲜的鱼。”
“服务员。”
“再给我拿一瓶白酒来。”
趁著服务员拿酒的间隙,他给自己盛了一碗三鲜丸子汤。
潘文赋之前又是吃的麻辣的鱼,又是喝著灼烧的烈酒,喉咙、食道此时已经仿佛火灾现场。
而这碗鲜香醇厚温暖的丸子汤下肚,就仿佛火烧过后,那一汪娟娟的柔和清泉,如羽毛抚摸般冲刷著灼热的身体。
潘文赋不禁享受的眯起眼睛,就连微醺的醉意也清醒了几分。
他突然想起什么,连忙掏出手机,打开一看。
十几个未接来电密密麻麻的出现在手机屏幕上,嚇出他一身冷汗。
潘文赋这才意识到,自己光顾著乾饭,已经完全把家中的母老虎忘了个乾乾净净。
他瞬间惊出一身冷汗,要是被母老虎知道,自己在外面偷偷吃香喝辣,还喝酒,只怕耳朵都会给自己拧掉。
潘文赋思来想去,乾脆横下心,一不做二不休——
“反正也躲不过去了,乾脆把老婆子也叫过来一起吃得了。”
“我就不信了,这么美味的大白刁,还能堵不上她的嘴。”
“不管了,能吃到这么美味的鱼,回去搓衣板跪烂也值了。”
想到这里,潘文赋乾脆回拨了回去。
“喂,老婆子啊……”
“別骂別骂,给你发个定位,赶紧过来……”
“过来干嘛?当然是有好事,別墨跡了,赶紧的……”