为了追求更大的利润,老板才会昧著良心用劣质肉,而且为了照顾学生党的消费水平,所以在压价的同时,分量上也很小气。
可手中仅售2元的羊肉串,不但肉量给得相当大方,吃在嘴里一点异味不说,甚至没有羊肉本身的膻味,只有特有的肉香。
光是这肉的品质,就吊打了几乎所有的路边摊。
恰到好处的火候牢牢的锁住汁水,一口咬开之后,味道更加浓郁,隱隱散发著一股奶香味。
这种品质的炸羊肉串你告诉我2块钱一串?
莫非这年轻的莫老板不是来摆摊赚钱的,而是来搞慈善的?
羊肉肯定提前处理並醃製过,所以不但表面滋味十足,就算里面也同样十分进入味,每嚼一下,都汁水四溢、香味醇厚。
羊肉酥脆微焦表面,上面裹满了芝麻、孜然、生碎。
在丰富了口感的同时,让味道的层次更加丰满。
更难得的是调味,辣椒、食盐的用量几乎放到了中年老板的心坎里。
这种手艺,就算是星级酒店的大厨也不遑多让吧。
这我还学鸡毛了?
……
飞快將五串羊肉串炫入肚中,烧烤摊老板意犹未尽。
虽然手中还剩下2串素串,但就算全部吃下去,別说果腹了,老板甚至觉得现在比刚才更饿了
“早知道多买一些了。”
虽然內心非常遗憾,但老板仍不准备亲自去排队。
太丟人了有没有。
接著拿起一串炸青椒。
青椒的表面已经形成了淡淡的焦褐的深色,一滴滴的油脂从內里缓缓滴落而出。
一口咬下,恼人的生涩味荡然无存,满嘴的油脂香味让老板有些失神。
油香混合著食物的余温烘烤著佐料散发出的清香,从舌尖一路渗透到鼻腔。
直接上头了有没有。
如果说刚才的羊肉串,还在惊嘆於羊肉本身的品质的话。
那这串炸青椒,就让老板对莫飞的厨艺彻底折服。
虽然吃不出这炸食物的油到底如何做出来的,但老板心里清楚,这锅油绝不简单。
正是因为这些油的存在,才能让普通的素菜吃起来有一股浓郁的肉香。
不,应该说,素菜在同肉菜一同油炸的同时,吸收了油脂和肉类的精华,吃起来香而不腻,比刚才的羊肉还要好吃一分。
老板开始动摇了。
犹豫了片刻,老板一狠心一跺脚,径直朝一旁排著的长队末尾走去。
“不就是排队吗,排,排特么的。”
“能吃上这么美味的炸物串,排个队算什么?”
“面子又值几串炸物?”
“我要把所有种类的炸串都吃一遍,吃饱为止。”
至於自己的烧烤小摊,乾脆就让它放在那吧。
这玩意死沉死沉,一般人还真搬不走。
又没生意,烤架上的烧烤,估计就算老板白送,也不会有顾客上门。
谁愿意用这种垃圾填充自己宝贵的度容量呢?
这种情况下,自己还用做生意吗?
摆摊?摆个屁。