第221章 老子也是出门遇到鬼了！（6k二合一）
一万块钱买的新房，他们今天乐呵呵地沿着房子外围转了一圈，越看越满意，越看越喜欢。
人流量太大了，东大街上开满了各种商铺，摆摊的个体户也很多。
嘉州码头是嘉州如今最重要的水道港口，客船可以直接前往山城、宜宾等地，来往客商不少，船上下来就想找点吃的，或是临上船了想带点嘉州特产走，出手都颇为阔绰大方。
看嘉州大佛的游船也是从这起航的，能去对岸乌尤寺，登山看大佛，也能直接坐船游岷江，船上看大佛。
嘉州大佛闻名中外，闻名而来的游客可不少，出来玩，吃饭、买东西也比平日要大方。
周砚眼光真不错，这地方可不光是嘉州本地人喜欢来逛，每天来往的外地人都能带来不少生意。
以后真把店搬上来，生意肯定也不会差。
赵铁英都想好了，正对着码头大门口的方向修一个大灶台，天天把跷脚牛肉炖在那里，牛骨汤的香气飘散开来，从船上下来的饥肠辘辘的客人闻着味就来了。
“妈妈，院子里还有一个大大的秋千呢！鱼缸里养着金鱼，还有好多房间可以躲猫猫，可好玩了。”周沫沫同样满眼期待的问道：“我们什么时候搬家呢？”
“这就想搬家了？”众人闻言都笑了。
“还早着呢，咱们还要在这里开店挣钱。”赵嬢嬢笑着捏了捏她的脸，想了想又道：“要不咱们过年上去住几天？到时候把大家一起喊来热闹热闹？也好让大家知道咱们以后在嘉州的家在哪里。”
“我看要得。”老周同志点头。
“我觉得也可以，东西都是现成的，到时候买两床被子就能住。”周砚笑着点头。
“要得！到时候我去买，打两床新被。”赵嬢嬢点头，已经开始认真盘算起来：“还要买个新暖壶，买两个搪瓷盆……”
“妈妈，我想要一个新的小枕头~”
“要得，回头我给你做一个。”
“木啊~爱你妈妈！”
看着每个人脸上的笑容，买房对于家庭的意义，周砚在这一刻深刻感受到了。
那种喜悦和对生活充满了盼头的感觉，是他独自获得任何东西都无法比拟的。
家，让这种获得感放大了。
“你说打算把这个房子推翻重建，啥时候开始整呢？”老周同志问道。
赵嬢嬢闻言也是看向了周砚。
周砚略一思索道：“年后再慢慢规划，我要考虑下是一次性把它整巴适，还是先简单整一下，过几年等修建楼房的各方面技术有了进步再好好整。”
“你要准备修成两三层的楼房，估计要不少钱哦，他们说红砖和水泥多贵的嘛。”赵嬢嬢说道。
“章老三为了给儿子娶老婆，今年年初在镇上修了幢一层半的楼房，面积不到一百个平方，了四千多块钱，欠了一屁股债。”老周同志说道，“外面红砖墙，里面也是红砖墙，家具也没几样，还没我们现在楼上安逸。材料太贵了，人工反倒算便宜的。”
周砚笑了笑道：“我要修的话，标准肯定比章老三还要更高一些。一楼门市挑高，至少三米五以上，这样才显得宽敞明亮，以后要是装修吊顶，也有更多的发挥空间。
二楼要是考虑做成包厢，那我们三楼可能还要再修一层拿来住。
水泥预制板我觉得不太靠谱，想看看能不能做成钢筋混凝土整体浇筑框架，以后要是遇上小地震也不容易开裂倒塌，住着安心些。”
这个问题，这段时间他其实一直在思考。
四川跟其他地方不太一样，每年都得晃几下，这事是没法避免的。
现在乡下还有人在建土夯房，能建上砖瓦房的都是村里有本事。
周砚不太了解当下的建筑行情，但心里更偏向于用钢筋混凝土框架，保证整体框架强度。
安全，始终是第一位的。
这事，他准备哪天找孟安荷了解一下行情，她是建筑院的领导，肯定更清楚。
老周同志沉吟道：“钢筋混凝土现浇，怕是要用好多水泥和钢筋哦，你房子那么宽，算下来要的钱怕是不得了哦，章老三家用的是水泥预制板，他说还是安逸。”
周砚笑着说道：“修房子是一笔钱，我们要去城里开饭店，肯定不能像现在这样随便，需要进行整体装修，这里还要再准备一笔钱，我估计最后弄下来，要到四五万块钱。”
“四五万！”赵嬢嬢和老周同志听完都惊呆了。
这要放以前，可真是一个天文数字。
毕竟老周同志杀一年牛还挣不到一千块，要四十年不吃不喝才能挣到四万块。
赵嬢嬢笑着道：“我看行！我们努力干半年，平时少点，多存点，不就挣到了！既然要整，那就一次性整巴适！”
“听你妈的。”老周同志点头。
“听妈妈的话！”周沫沫跟着点头。
周砚笑着点头：“要得，那就听妈的，回头我去打听一下行情，再找个专业人士帮忙画个设计图，我们建一个嘉州美食新地标出来！”
一家人拧成一股绳，团结一心搞事业，这种感觉周砚可太喜欢了。
周砚没那么大野心，他就想在嘉州搞个百年老店，几十年后都不显过气，提前多点钱夯实基础也是值得的。
“对了，我今天招了个新服务员，明天早上就会来上班。”周砚说道。
“你不是去做饭吗？怎么就突然招了个服务员？”赵嬢嬢大感意外。
周砚把李丽华的基本情况说了一遍。
赵嬢嬢听完笑着点头：“要得，手脚麻利，品行端正，这两点就足够了，找个人，我和赵红立马就要轻松不少。”
周砚抬手看了眼表，“五点了，我去整晚饭，早上那只鸡只取了鸡胸肉，我早上还买了芋儿，今天晚上就吃芋儿鸡嘛。”
“好！我喜欢吃芋儿~”周沫沫立马蹦着道。
“要得，上回你师兄整的芋儿鸡好吃的很。”赵嬢嬢也是笑着点头，“我去给你削芋儿。”
“我去给灶灶喂饭饭~”周沫沫跟着往厨房跑。
“我第一回整，肯定不如郑师整得好，多练习嘛，回头过年聚餐才拿得出手。”周砚笑着转进厨房。
一个小时后，周砚端着一大盆芋儿烧鸡出来。
色泽红亮，香气扑鼻。
【一份不错的芋儿烧鸡】
周砚嘴角微微上扬，比起郑师兄做的确实差了一个档次。
不过对于初次尝试复刻的周砚来说，能够步入【不错】这个门槛，已经十分满意。
上回没白学。
刀工、火候、调味的全面提升，带来的好处正在凸显。
对于这种烹饪技法相对简单的菜，只要有人愿意认真教他一回，他就能大差不差复刻出来。
但从【不错】提升到【相当不错】再到【极其不错】，那就需要不断地练习了。
赵嬢嬢从厨房出来，她的手里端着另一份芋儿鸡
【一份不够完整的芋儿烧鸡】
——周沫沫特供减辣版。
考虑到小家伙实在吃不了太辣的菜，所以周砚在炝辣椒之前，先给周沫沫单独盛了一碗出来。
这样就不用涮米汤了，微微辣味来自于豆瓣酱，香味不减，只是少了些麻辣滋味。
早上还剩了些猪头肉，周砚切了一盘，然后把剩下的一斤猪头肉切了，送到了隔壁保卫科，可把值班的保卫科干事们乐坏了。
“哇喔！今天的芋儿好好吃哦！比上次的还要好吃呢~~”周沫沫夹了一个芋儿咬了一口，大眼睛亮晶晶的，立马开始夸夸。
“这碗都是你的，慢慢吃。”周砚笑着说。
“这么多吗？我好幸福哦！”周沫沫嘴巴微张，想了想，抬头看着周砚问道：“锅锅，我要是吃不完的话，可以留着明天早上吃吗？我想把面面放在里边拌着吃！”
“当然可以。”周砚笑着点头，小家伙的拌面之魂已经觉醒了啊，还知道把吃不完的好菜留着明天下面。
周砚先给自己盛了碗米饭，从红汤里夹起一块芋儿，小口吹了吹，喂到嘴里。
芋儿裹着浓稠的酱汁，鸡肉的鲜香融入汤汁，又被芋儿吸收，轻轻一咬就在嘴里化开，一口下去，麻辣鲜香，细腻柔滑。
味道是不错，不过周砚细细品味，芋儿的口感似乎过于耙软了一点，下芋儿的时机早了点，芋儿过于耙软，便会溶于汤汁，汤汁变得过于浓稠了些。
再吃了一块鸡肉，口感依旧鲜嫩，但细嚼又稍差些许。
或许和鸡是早上杀的，放了大半天有一定关系，也可能是火候还要略做改进。
周砚在总结经验，但丝毫不影响赵嬢嬢和老周同志大快朵颐。
“嗯！好吃！我感觉没啥区别的！味道巴适得很！”赵嬢嬢嗦一根鸡爪，相当满意道。
“是好吃。”老周同志扒拉着米饭，也说道：“这汤汤等会留着，明天早上我也要用这个下面。”
一锅芋儿烧鸡，吃到最后只剩下半盆汤和几块鸡肉。
芋儿果然一块都不剩。
老周同志端着碗去洗，赵嬢嬢拿了毛巾把桌子仔细抹干净。
周沫沫吃饱了饭，换到隔壁桌去看小人书了，今天看《武松打虎》，盯着那头吊睛白额虎看了许久，回头看着周砚问道：“锅锅，老虎是长这样吗？看着跟好像啊。”
“因为他们都是猫科动物，不过老虎可大只了，跑的快，又会爬树，还会游泳呢。”周砚笑着给她解释道。