万爸爸一脸得意的看着灵犀,他麻利的将锅里的水刷干!!
有这样的父母在,反而是拖油瓶!
灵犀坐在水库边上,看着那一头肥美的鱼儿被鱼网网住,再拖到一边,心里就在盘算着,这些鱼儿,应该怎么个吃法?
“灵犀啊,你想吃鱼吗?”
打渔人还在很远的地方就嚷道。
只有灵犀一家人,没有回去。
比如鱼肉茄子、鱼香肉丝、酸菜鱼等等,这些都是灵犀的最爱!
“老万啊,你做的鱼好香啊~~,你上次教给我的作法,我回去试了试!发现,味不对啊?”
其实这种泡菜鱼的做法,简单粗暴,没有什么美感而言!
其实在万灵犀的记忆里,万爸爸煮的鱼很好吃!!
灵犀想了想,没事,中午的时候,就可以吃到美味的鱼肉啊!!!
鱼肉很得嫩,几乎不要用咬,一抿就能在唇齿间融化。
泡菜鱼的香味,再次得到了升华!!
这样鲜美多汁又质地嫩口的鱼肉菜肴,的确有让人回味无穷的资本。
万爸爸连忙试了试油温,将事先就准备好的泡菜,全都倒了热油里。
倒是万天松和万天银两个小皮猴子,吃了鱼肉之后,还去吃了玉米面饼。
鱼肉里,吸收了泡菜的咸鲜、泡椒的咸辣、泡椒的咸麻以及霜打过后白菜的甜味!!
“可不!!”
“就是,老万,给你讲,就你这做鱼的手法,你不去开馆子,真的是浪费人材?”
万爸爸在地上架了一口大铁锅,灵犀过去帮忙添柴。
但这味道……却让人……仅闻着就食欲大开。
盖上竹编的锅盖,小火炖了近半个小时后。
灵犀小口小口的吹了吹鱼肉上面的热气,缓缓的将鱼肉入进自己的嘴里。
同村其他的小孩子也都在,看着一条一条比小孩子还长的鱼儿从水里面捞起来,小孩子们都会一齐发出“哇好大的鱼!”。
灵犀把自己的作业写完了之后,就开始辅导两个弟弟。
万爸爸不断的翻炒着铁锅里的泡菜,直到泡菜的味道,全都与菜籽油融合之后,他才将一壶开水,倒了大铁锅里,大火烧开水!!
油温升高,冒出了一丝丝的烟气。
是红烧呢?
纯野生。
其实打渔人说的没有错,依万爸爸这一手烧鱼的本事,完完全全可以开一间专门做鱼肉的小店!!
金黄的菜籽油与幸辣鲜香的泡菜相遇,产生了一种颇为奇特化学反应。
临到腊月根上了,水库要打鱼了,每年这个时候,都有打鱼队来打鱼……
空气里尽是诱人的香味!引起灵犀都不由的吞咽了一下口水。
又倒了一些纯天然的植物菜籽油。
万天松还分了一小块给灵犀,灵犀看着手里这一块玉米面饼。
一面黄澄澄的,在阳光的照耀下显得十分的诱.人。
另一面则带了一些微微的焦黄,一口咬下去,黄澄澄的那面,吸引了鱼肉的香味,变得香软可口。
焦黄的那一面,则是干脆无比。
两种奇异的口感,让灵犀又吃完了手里的玉米面饼!
打了鱼之后,万爸爸要和打渔的人去县城卖鱼,灵犀就和万妈妈一起背着从家里带上的铁锅啊碗之内的回到了家里。