看着田氏进了厨房，云溪小跑着跟进去。田氏忙将云溪抱到一边，吃了小女娃手里的油渣，夸赞道：“妞妞真乖。”

真无聊，还不如下地来的实在，跟去地里玩也挺好的。

里面的小鸡仔，毛茸茸的，小小的一个，翘起的尾巴像娘亲给自己扎的小揪揪，个头也就只比云溪的拳头大了一点。

穷人的孩子早当家，在村里，这么大的孩子也能干不少事情了，宠爱不等于溺爱，过度溺爱只会害了她。因此田氏并没有阻止，只叮嘱了小心。

水分慢慢蒸发，锅里的油越来越多，肥肉也随之缩小了很多。

将昨天的剩菜热了，用剩下的鸡汤煮了一锅野菜。

是昨天的小鸡仔。

不过，也就只能想想。

“云白，你咋来了。”

吃过饭，大家坐在田埂上稍作休息。

阳光明媚，晴空万里。

这一碗水的用处，是让肥肉均匀受热，并且能最大限度熬出猪油，避免烧焦肥肉导致猪油的口感、味道和颜色。

捡了一碟子给几个小的吃。

“妞妞，干啥呢。“田氏放下锄头篮子，走到石榴树下。

田氏等油冷些，才将熬好的猪油，舀进罐子里。

他待在地里，或多或少也能帮着做些，总归是好的。

这卤下水鲜香麻辣的，爽口，好吃，不像以前做菜放的辣椒，干辣干辣的。

小叔教过的，但是自己还是很配合，这样两个哥哥会很开心。

田氏收拾好厨房，准备炼油，几个孩子玩闹够了，也跑到厨房凑热闹，顺便帮忙看火。

田氏拿着锅铲，偶尔翻动一下肥肉，避免受热不均匀。

家里的人以为云溪种着玩，也帮着侍候，没想到长势喜人，比地里的还长得好，知道是切开来种的，可把家里的一群人高兴坏了。

起火，热锅，田氏倒了一小碗水在锅里，又放指甲盖那么大的一块姜，然后才将切好的肥肉倒了进去。

被吓了一跳，云溪扬扬手里的狗尾巴草，“奶奶，我在玩呢。“

“爷爷，我来送饭，待会帮你们干活。”

云白抹了一把汗水，人小，力气也小。

咽着口水，几人站在一旁，巴巴的望着。

云溪笑着抬头应，“好。”

还有六天才是下一次赶集，李家人也不急抓鱼虾，农家人最重要的还是土地。

昨天买的猪板油还放着呢，得尽快把油炼了，不然就放坏了。

“你看啊，掰着手指头，一朵，两朵……”

挽起袖子，田氏麻溜的洗了野菜，切好，舀了一碗冒尖的糙米熬粥。抓了几只虾，处理好加入粥中，又放入野菜，放了些虾粉，浓郁的香味瞬间弥漫开来。

香啊，真想喝一口熬的油。

“鱼虾还能卖不久，一次卖一两多银子，一个月可以卖四五两，差不多能存下十来两。

熬板油可香了，老远就能闻到香味了，更何况还是几个，本来就在厨房里的小孩子。

正在地里挥舞锄头的老爷子，杵着锄头，抹了一把汗，余光远远就瞥见自己的大孙子，背着小篮子朝地头走来。

滋滋滋，油往外冒着，继续保持最小火慢慢熬制。

然后，风卷残云，吃得一样不剩。

旁边几人也吃得过瘾。

田氏麻溜的将饭菜分装开。

待油渣冷得差不多，云溪拿了一块看上去最好的，送到田氏嘴边，“奶奶，吃。”

李青书也多吃了些，唇色鲜红，“这确实好吃。”

休息了几分钟又继续干活，一寸光阴一寸金，庄稼人可舍不得浪费这大好时光。

两个哥哥也有样学样，乐得田氏直夸几个孩子懂事。

得了夸奖，三个小孩子端着油渣出了厨房，蹲在石榴树下吃。

这还是他们第一次吃这样的猪油渣，又香又脆。

三人也吃得开怀，没一会儿功夫，一碗油渣就见底了。

谢谢各位小可爱的支持，晴朗的日子，希望每个人都开开心心，有写的不好的地方，敬请指正。

(本章完)