第35章 晒制菜干

“能吃倒是能吃，但是人吃的少的很，一般大夫都是用地龙来治病的。我姐姐以前吃药时，方子里就有干地龙这味药。”

“不过我家都是用来喂牲口的，像是鸡鸭鹅猪羊都给喂些。它们都长得可好了呢，你早上不是看见我去收鸡鸭蛋了吗？鸡鸭一天下一个蛋，有好些一天下两个蛋呢！”

“还有猪，每天我们都要挑出来几大盆地龙给猪吃呢。猪吃着可好了，膘长得快，还省粮食！乳羊也是，不过少吃些，要不然容易拉肚子。”喜儿说得很详细。地龙寒凉，羊吃多了极容易腹泻致死。

哑妹想起苏家后院的三头猪膘厚实的很，鸡鸭鹅又肥又大，还有拴在羊圈里的乳羊也是精神的很。没什么比现实更容易说服人的，哑妹想着家里的牲口喂了地龙长得膘肥体壮的模样，扬起明媚的笑容来！

牛氏想起喜儿和早上去收蛋笑得牙不见眼，红皮鸡蛋和青皮鸭蛋足足收了两筐才算完，“真的吗？喂地龙要注意些啥？你们是咋喂的？”哑妹也是一脸急切。

两人看着站在树林中的小女娃又觉得有些冒失，不好意思挤出一抹笑来。喜儿善意的笑笑，摆摆手表示无所谓。

她对牛氏和哑妹两家的条件很熟悉，也明白她们想要改善家庭条件的急切，当初的自己何尝不是呢！所以大大方方的分享自己饲养地龙的心得。地龙一直都是喜儿和几个孩子负责的。

“地龙很好养的，你们就把家里用不上的菜头啦，老菜帮子啦，玉米杆子啦，或是是野菜啦等等只要是能吃的就行，它们啥都吃。现在天气热你们要给它们盖上草帘，免得被晒死。对了还有，还要时不时的洒些水给它们。”

“地龙可不能缺水，但是水也不能太多。这水的多少你们得自己把握，反正地龙捏着水润润的就行。”

“还有你们要弄些肥土养地龙才行，自己掺些猪粪啥的也行，去林子里挖些草皮或是厚厚的黑土都行。”

“还有给牲口喂地龙的时候不能直接喂，要不牲口会得病的……”

喜儿详细的把养地龙和喂地龙需要注意的点都说了一遍，哑妹和牛氏听得眼睛发亮，仔细的记下喜儿的话。

“尤其要注意给牲口喂地龙，一定得煮熟剁碎了掺在牲口的食料里。还能把熟地龙直接晒干磨成粉粉儿，攒着给牲口冬天吃。现在你们不养还不知道，牲口都吃地龙吃的可好了呢，而且这样还省粮食，”喜儿再次强调，就怕她们搞错了，牛氏和哑妹看她不似说假话不住的点头。

几人挖了三大筐子地龙去河边清洗干净，才慢慢往家里去。一进家门，喜儿就在苏文在院里专门搭出的简易灶台边上忙活，牛氏和林氏进了灶房提了两桶水出来烧火煮地龙。

“行了，都别忙活了快进来吃饭吧！”林氏在屋里呼喊。喜儿看着橘黄色的火苗舔舐漆黑的锅底，锅内的温度逐渐上升就洗了手进去吃饭。

雪白的大米饭，一大碗油鸡枞，西红柿虾仁蛋汤以及一盘素炒长寿菜。长寿菜就是嫩番薯叶，用猪油炒了鲜嫩爽滑的很！

喜儿把油汪汪的鸡枞酱舀在米饭上用勺子挖着吃，香的舌头差点吞下去！见惯了菌菇的牛氏和哑妹大顺几人并不知鸡枞真正的价钱，所以吃的很香很坦然。

待日后她们知道苏家一斤装的油鸡枞的价钱惊的嘴都合不拢，恨不得回到这天，打死吃的喷香的自己！那是吃的是酱吗？那全是白的银子啊！

饭后喜儿和一起出去处理熟地龙。牲畜都喂过了，大木桶里泡着的都是煮好的。喜儿把水倒掉，取来竹篾。两人一起把地龙切成段后，摊放开来晒在架子上。

喜儿把采回来的各种野菜洗净泥沙之后，也一并摊在竹篾上晒。在处理园里摘下来的茄子，豆角，辣椒以及黄瓜。

卖出去的泡菜大半都是村里收来的蔬菜加些灵泉水泡的，喜儿可舍不得家里菜园里用灵泉水浇灌出来的蔬菜卖出去，好东西当然是要留给自己享用！

喜儿捞起一个圆茄切成片、条和丁晒，冬天的时候和肉一起炖着吃最香。把豆角洗净之后一个个抽去豆筋，她耐心细致，最是适合做这些事。

喜儿把摘干净的豆角切成丁摊放在竹篾上，又从屋里拿来剪刀剪豆角。一个豆角剪成三份儿晒干，做豆角焖面或是豆角炒肉最好不过了！

辣椒用线穿了挂在檐下风干就成。黄瓜洗净不用去瓤，直接用刮刀刮成薄片晒干，冬日用来做黄瓜蛋汤美味无比！

正值夏时，林氏惯来喜欢把喜欢的菜都或晒或腌制或酱留着冬日吃！省的冬日鲜菜太少，只有白菜萝卜酸菜吃的人腻歪。这些习惯也影响了做儿女的，喜儿和就如是做。

林氏带着牛氏哑妹几人去菜园里拔白菜。今年的白菜是时候收了，再过几天就老了不好吃了。

林氏满意的颠颠手里白嫩，似还透着一股清香的白菜，笑着道：“今年这菜长得是真好啊，这一个就有六七斤重了，闻着都香。”

牛氏和哑妹羡慕的看着疯长的菜园点头应头。这些菜看着可真叫人眼馋！看着就水灵灵，绿油油的，惹人喜欢！

牛氏和哑妹都是勤快麻利的人，帮着林氏把院里院外的白菜都摘下来，就挑着去河边洗菜去了。林氏和喜儿留在灶房里调配做辣白菜的料汁。

苏文带着大顺去山上挑泉水去了，苏杨苏林带着两头驴子一头乳羊放去了。林氏在锅里烧上泉水，做辣白菜的第一步就是用温盐水腌制一天一夜，然后再用水清洗三遍。

喜儿去柜里拿盐，这盐是苏文专门买回来的三年陈盐。这样辣白菜做出来才好吃呢！

千万不要小看辣白菜这么一个家户都会做的小菜，想要做的好吃，让人吃过就念念不忘，里面的道道不少呢！

今天下午忽然发烧了，草莓吓得以为是被传染了，还好现在体温降下来了。呜呜呜，草莓居然把发文这件事给忘记了，现在才想起来……额，尴尬，亲们不要介意啊！！！?(′e｀)

(本章完)